इन कुरकुरी तली हुई प्याज की पैटीज़ को चटनी के साथ परोसें और आप अपने परिवार से इन्हें अधिक बार बनाने के लिए तैयार होंगे।
इन कुरकुरी तली हुई प्याज की पैटीज़ को चटनी के साथ परोसें और आप अपने परिवार से इन्हें अधिक बार बनाने के लिए तैयार होंगे।
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आम की चटनी के साथ तली हुई प्याज की पैटीज़
कार्य करता है 8
अवयव:
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- २ कप चने का आटा
- २ चम्मच नमक
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला
- ३ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
- ४ प्याज, आधा, पतला कटा हुआ
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- अपनी पसंद की आम की चटनी
- बारीक कटी हुई सब्जियाँ सजाने के लिए (वैकल्पिक)
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दिशा:
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- एक बड़े बाउल में मैदा, नमक, गरम मसाला, पुदीना और पार्सले को एक साथ फेंट लें।
- गाढ़ा घोल बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
- प्याज़ डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए मिलाएँ।
- छोटे मोटे पैटी बनाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।
- सुनिश्चित करें कि तेल 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम किया जाता है।
- पैटी को तेल में डालकर, बीच-बीच में पलटते हुए या ब्राउन होने तक ५ मिनट तक भूनें।
- कागज़ के तौलिये पर निकलने दें।
- आम की चटनी और कटी हुई सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।
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