कुछ लोगों के लिए, वेटर को सूचित करना आसान है कि आपको अपना भोजन पसंद नहीं है और कुछ अलग प्राप्त करें। लेकिन हममें से उन लोगों का क्या जिन्हें बोलने में कठिनाई होती है?
आपने अभी-अभी एक जाने-माने रेस्तरां से एक ऐसा भोजन ऑर्डर किया है जो मरने के लिए लगता है। भोजन बाहर आता है, और दुर्भाग्य से आपका भोजन वह नहीं है जिसकी आपने अपेक्षा की थी। चाहे वह ठंडा हो, एक अजीब स्वाद हो या आप बस इसकी परवाह नहीं करते हैं, वेटर को यह बताने का साहस जुटाना मुश्किल हो सकता है। आखिरकार, यह उसकी गलती नहीं है और आप किसी भी परेशानी का कारण नहीं बनना चाहते हैं। तो, एक लड़की को क्या करना है? यहां, हम देखते हैं कि यदि आपको अपने रेस्तरां का भोजन पसंद नहीं है - और शिकायत करना पसंद नहीं है तो आपको क्या करना चाहिए।
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वेटर को तुरंत बताएं
एमी, एक नाश्ते के रेस्तरां में एक सर्वर था, उसके पास एक ग्राहक था जिसने उसे यह बताने से पहले अपना पूरा भोजन खा लिया कि उसे यह पसंद नहीं है। यदि आप पूरा भोजन खाते हैं, तो सर्वर को यह समझाना कठिन हो सकता है कि यह ठीक से तैयार नहीं किया गया था या आपने इसकी परवाह नहीं की थी। सर्वर को जल्द से जल्द बताएं ताकि वे स्थिति को ठीक कर सकें। सभी
रेस्टोरेंट उत्कृष्ट ग्राहक संतुष्टि रेटिंग प्राप्त करना चाहते हैं, इसलिए उन्हें आपके लिए एक अलग डिश लाकर या आपको मुफ्त भोजन प्राप्त करने के लिए एक कूपन देकर इसे आपके ऊपर बनाने की अनुमति दें।2
उन्हें उनके प्रस्ताव पर ले जाएं
यदि आप अपना भोजन पसंद नहीं करते हैं, तो हम लगभग गारंटी दे सकते हैं कि रेस्तरां आपके लिए इसे बनाने पर जोर देगा (एक नए भोजन, एक मुफ्त भोजन या दोनों के संयोजन के माध्यम से)। उन्हें उनके प्रस्ताव पर ले जाएं और इसके बारे में एक अच्छा रवैया अपनाएं। भले ही खराब भोजन पूरी तरह से रेस्तरां की गलती थी, वे इंसान हैं और गलतियाँ होती हैं। घूंसे के साथ रोल करें, अपने चेहरे पर मुस्कान लाएं और जो कुछ भी वे आपको देते हैं उसे स्वीकार करें।
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अनुकूल होना
आपका खराब भोजन सर्वर की बिल्कुल भी गलती नहीं है, इसलिए मित्रवत और प्रशंसनीय रहें। सर्वर शिकायतों से निपटते हैं - अक्सर असभ्य लोगों से - पूरे दिन। किसी के शिकायत करने से जो विनम्र है, सर्वर के दिन में सभी अंतर ला सकता है। "मैं उन लोगों के लिए ऊपर और परे जाऊंगा जो विनम्र, धैर्यवान और समझदार हैं," एमी कहती हैं। "अगर कोई असभ्य है, तो मैं आमतौर पर प्रबंधक को समस्या को संभालने और अपनी सुबह के बारे में जाने देता हूं। असभ्य ग्राहकों ने निश्चित रूप से मेरे दिन को नुकसान पहुंचाया है।”
जो नहीं करना है
यहां तक कि अगर खराब भोजन पूरी तरह से रेस्तरां की गलती है, तब भी आपको शांत रहने और यह महसूस करने की आवश्यकता है कि गलतियाँ होती हैं। यदि आपका भोजन खराब है तो आपको कभी भी क्या नहीं करना चाहिए:
- बात बढ़ाना। ज़ोरदार, कठोर और अप्रिय होने की कभी आवश्यकता नहीं है। आपके बगल की मेज उनके भोजन का आनंद ले रही है - उन्हें उनकी शांति की अनुमति दें!
- वेटर पर चिल्लाना। बैरा आपको लाया आपका भोजन, वह इसे आपके लिए तैयार नहीं करता है। उस पर दोष मढ़कर उसका दिन बर्बाद न करें।
- ऑनलाइन कई नकारात्मक समीक्षाएं लिखें। जब तक आपके पास एक से अधिक बार खराब अनुभव न हो, रेस्तरां को थोड़ा ढीला कर दें और ऑनलाइन कोसने को छोड़ दें। यदि रेस्तरां इस स्थिति में ऊपर और परे चला गया और आपकी अपेक्षाओं को पार कर गया, तो उन्हें ग्राहकों की संतुष्टि पर सकारात्मक समीक्षा लिखने पर विचार करें।
- भोजन के लिए भुगतान करने से इंकार कर दिया। अधिकांश समय, रेस्तरां आपको अपना भोजन मुफ्त में देने की पेशकश करेगा। यह देखने के लिए प्रतीक्षा करें कि गेट-गो से भोजन के लिए भुगतान करने से इनकार करने के बजाय ऐसा होता है या नहीं।
हमें बताओ
पिछली बार जब आपने अपने रेस्तरां के भोजन को पसंद नहीं किया था तो आपने क्या किया था? क्या आपने बात की? नीचे कमेंट में साझा करें!
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