जब कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को बाजार में पेश किया गया, तो हम सभी "हेलेलुजाह" चिल्लाए और स्टॉक करने के लिए निकटतम सुपरमार्केट में भाग गए। दुर्भाग्य से, आहार और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हमारी प्रार्थनाओं का उत्तर नहीं हो सकते हैं। वास्तव में, अब वैज्ञानिक मानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। यहां पांच कारण बताए गए हैं कि कम वसा वाले खाद्य पदार्थ आखिर इतने अच्छे क्यों नहीं हो सकते हैं।
1.) वे चीनी से भरे हुए हैं
जब आप किसी भोजन से वसा निकालते हैं तो आप उसका बहुत सारा स्वाद ले लेते हैं। इससे बचने के लिए, खाद्य निर्माता अपने उत्पादों को चीनी से लोड करेंगे। अतिरिक्त चीनी से दांतों की सड़न, मसूड़ों की बीमारी और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं जो बाद में जीवन में सामने आ सकती हैं।
2.) वे मिठास और एडिटिव्स से भरे होते हैं
चीनी के साथ, मिठास और एडिटिव्स को स्वाद बढ़ाने के लिए कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में डाला जाता है, जो वसा को बाहर निकालने पर खो जाता है। रसायन सभी मानव निर्मित हैं और हाल के कई अध्ययनों से पता चलता है कि उनमें से कई लंबे समय में शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, खासकर बच्चों के लिए। कई कृत्रिम स्वादों को एलर्जी प्रतिक्रियाओं, जिल्द की सूजन, एक्जिमा, अति सक्रियता और अस्थमा से जोड़ा गया है, और यह एंजाइम, आरएनए और थायरॉयड को भी प्रभावित कर सकता है।
3.) उनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है
कई कम वसा वाले उत्पादों को संसाधित किया जाता है और कई विटामिन और खनिजों में बहुत कम होता है। इससे शरीर में कमियां हो सकती हैं जो बदले में अन्य समस्याओं की सूची को जन्म दे सकती हैं।
2.) वजन बढ़ना
कम वसा वाले, कम वसा वाले उत्पाद खाने के समग्र उद्देश्य को हराना काफी मोटा हो सकता है! बिना वसा वाले भोजन में स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी भरी हुई होती है। एक उच्च चीनी आहार शरीर में अतिरिक्त ग्लूकोज का कारण बनता है, जिसे बाद में यकृत द्वारा फैटी एसिड में बदल दिया जाता है। फिर इसे पूरे शरीर में वितरित किया जाता है और कहीं भी बैठेगा जहां आपको वसा जमा करने के लिए प्रोग्राम किया गया है। सामान्य क्षेत्रों में कूल्हे, पेट, नीचे और हाथ शामिल हैं। जाना पहचाना?
3.) संक्रमणों से लड़ने के आपके अवसरों को कम करता है
हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि संतृप्त वसा की एक मध्यम मात्रा वास्तव में शरीर के लिए अच्छी हो सकती है क्योंकि वे किसी भी संक्रमण से लड़ते हैं। कम वसा वाले आहार का सामना करने वाले व्यक्तियों के पास संक्रमण से लड़ने या अपने शरीर को प्रभावी ढंग से ठीक करने का साधन नहीं हो सकता है। प्रभावों में धमनियों का सिकुड़ना और सिकुड़ना शामिल है, जो अंततः हृदय रोग का कारण बन सकता है। अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे अपक्षयी रोगों को भी कम वसा वाले आहार से जोड़ा गया है।
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