प्रिय स्वास्थ्य उद्योग: हमें एक हड्डी फेंक दो! आप मिश्रित संकेत भेजने वाले व्यक्ति से भी बदतर हैं।
एक मिनट, आप हमें बता रहे हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ हमें 175 साल का बना देंगे; अगला, वही खाद्य पदार्थ दवा की तुलना में अधिक दुष्प्रभाव पैदा कर रहे हैं।
हम सब कुछ समझने की कोशिश में अपने अंतहीन सवालों के जवाब तलाशते हैं, और क्या आप जानते हैं कि हमें क्या मिलता है? विरोधाभासी जानकारी इतनी भ्रामक है कि हम अपने दुखों को विशाल पेस्ट्री और देशी संगीत में डुबो देते हैं। (देश। संगीत।) आपके लिए धन्यवाद, हमारा स्वास्थ्य डब्ल्यूटीएफ का एक विशाल रूलेट व्हील बन गया है जिसे बॉब बार्कर भी आकर्षक नहीं बना सके।
मुझे अपनी बिल्ली से कई कारणों से जलन हो रही है, लेकिन सबसे बड़ी बात यह है कि उसका आहार कितना सरल है: एक भोजन कवर सब उसकी किटी की जरूरत है। यह उसे फर के लिए आवश्यक प्रोटीन, साबुत अनाज, सब्जी और फल प्रदान करता है ताकि वह अपने स्वयं के शैम्पू वाणिज्यिक में अभिनय कर सके, और एक ऊर्जा स्तर जिसके बारे में मैं केवल सपना देख सकता हूं। (मैं उसे मेरे लिए अपना योग करने के लिए प्राप्त करने की कोशिश कर रहा था, लेकिन कोई पासा नहीं।) गंभीरता से, कहाँ है
तथ्य यह है कि हमारे पालतू जानवरों के पोषण को अपने दम पर समझना आसान है, जब इस स्वस्थ खाने के खेल की बात आती है तो हम कई कारणों में से एक हैं। यहाँ कुछ अन्य हैं:
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कोई एक आकार-फिट-सभी स्वस्थ खाने की रणनीति नहीं है - लेकिन अवचेतन रूप से हम वैसे ही कार्य करते हैं जैसे कि है (और यह सब ग्रेड स्कूल में उस अनुपयोगी भोजन समूह चार्ट के साथ शुरू हुआ)। हम सभी की जीवन शैली, वातावरण, तनाव का स्तर और मुकाबला करने के तरीके अलग-अलग होते हैं, इसलिए यह सोचना हास्यास्पद है कि स्वस्थ खाने का एक ही जवाब होगा।
उदाहरण के लिए, ज्यादातर लोग कहते हैं कि नमक शैतान है, लेकिन क्योंकि मुझे अधिवृक्क थकान है, इसलिए मुझे अपने आहार में नमक की मात्रा को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है (बर्न आउट होने के कुछ लाभों में से एक!)। बहुत से लोग कहते हैं कि नाश्ते के लिए फल खाओ, लेकिन जब मैं करता हूं, तो मैं आईबीएस के लिए चलने वाले बिलबोर्ड में बदल जाता हूं। कोई सही नहीं है, लेकिन कोई गलत भी नहीं है।
2
खाद्य निर्माता आपके सर्वोत्तम हित के लिए नहीं हैं। वे आपके प्रादा बटुए के लिए बाहर हैं - या यों कहें, इसमें क्या है। वे जानते हैं कि आपने अनाज का एक डिब्बा नहीं खरीदा है जो कहता है कि "100 प्रतिशत साबुत अनाज, लेकिन ..." इसलिए वे बाकी सामग्री को सूक्ष्म अक्षरों में किनारे पर प्रिंट करते हैं।
3
जो हमें लाता हैओ स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ जो वास्तव में स्वस्थ नहीं हैं, फिर भी अक्सर हमारे गले से नीचे फेंक दिया जाता है (और दशकों से है): चोकर मफिन, पूर्व-निर्मित स्मूदी, जमे हुए दही, ग्रेनोला बार, सूखे फल, यहां तक कि जमे हुए आहार भोजन, सभी चीजों का!
यहां तक कि आपका सलाद अस्वस्थ हो सकता है। मैंने एक बार इस सेब पेकान चिकन सलाद चीज़ के बारे में पढ़ा था जो इतने नमक, वसा और कैलोरी से भरी हुई थी, आप एक फास्ट फूड बर्गर भी खा सकते हैं। सलाद को "स्वस्थ" बनाने के लिए, सोडियम और वसा (जो मुझे लगता है कि आप हवा खाने के लिए जितना करीब आ सकते हैं) को काटने के लिए पेकान और चिकन को ix-nay करने की सिफारिश की गई थी।
4
कई डाइट गुरु यूज्ड कार सेल्समैन की तरह ही भरोसेमंद होते हैं। कुछ के साथ, यह बताना मुश्किल है कि क्या वे वास्तव में आपके सर्वोत्तम हितों के लिए बाहर हैं या आपको अपनी भोजन योजना और पूरक बेचने के लिए वे भूखे मत रहो।
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फिर, जब आप मार्गदर्शन के लिए अपने डॉक्टर के कार्यालय जाते हैं, तो वे 1800 के दशक की शुरुआत से उस उदास भोजन चार्ट का भंडाफोड़ करते हैं। चेहरा, हथेली से मिलें।
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इसे खत्म करने के लिए, ऐसा लगता है कि वे एक महिला की तीन पसंदीदा चीजों को बर्बाद कर रहे हैं: कॉफी, शराब और चॉकलेट। क्या आप यह भी जानते हैं कि अब उनके बारे में कैसा महसूस करना है? मुझे यकीन नहीं है - जब तक कि वे हृदय स्वास्थ्य में सुधार कैसे करते हैं, इस बारे में अध्ययन रद्द नहीं करता कि वे हृदय रोग के हमारे जोखिम को कैसे बढ़ाते हैं। यह इतना हास्यास्पद हो गया है कि वास्तव में एक था अध्ययन पिछले साल विरोधाभासी अध्ययनों पर किया गया। (एक बार के लिए, मैं गंभीर हूँ।)
में एक सर्वेक्षण पिछले साल अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना परिषद द्वारा, यह पाया गया कि आधे से अधिक अमेरिकियों ने स्वस्थ खाने की तुलना में अपने करों को करना आसान पाया। (गर्भ, गर्भ।) क्या यह सब नहीं कहता है?
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