प्यार करने वालों के लिए बड़ी खबर सैल्मन — एक डेवलपर को आपके स्थानीय किराना में सैल्मन के आनुवंशिक रूप से संशोधित संस्करणों को बेचने और बेचने के लिए FDA अनुमोदन प्राप्त हुआ है।
कंपनी, एक्वाबाउंटी टेक्नोलॉजीज, वास्तव में लगभग 20 साल पहले एफडीए से संपर्क किया था, इसलिए अनुमोदन की प्रक्रिया बहुत लंबी थी और थी विवादों से भरा, के अनुसार NSवाशिंगटन पोस्ट. संक्षेप में, इन सैल्मन को आनुवंशिक रूप से दो अन्य खाद्य पदार्थों से जीन के साथ बदल दिया गया था मछली, जो उनकी विकास दर को बदलता है। एफडीए ने निर्धारित किया है कि यह सैल्मन अन्य अटलांटिक सैल्मन की तरह (और इससे अधिक एलर्जेनिक नहीं) सुरक्षित है और इसके सेवन से मनुष्यों को कोई नुकसान नहीं होने की उचित निश्चितता है।
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लाभ? ये सामन नियमित सैल्मन के रूप में लगभग आधे समय में बाजार के वजन के लिए तैयार होते हैं, और उन्हें 25 प्रतिशत कम की आवश्यकता होती है खाना उस बिंदु तक पहुंचने के लिए - यह न केवल उपभोक्ताओं के लिए मछली की लागत को कम करता है, बल्कि पर्यावरण पर पूरी प्रक्रिया आसान है।
हालांकि, ध्यान रखें कि भले ही मनुष्य कई वर्षों से अपनी फसलों और जानवरों को आनुवंशिक रूप से संशोधित कर रहे हैं, चुनिंदा प्रजनन के लिए वांछित विशेषताओं (बेहतर परिणाम, मजबूत झुंड और इतने पर) लाने के लिए, यह हाल के दशकों में ही है कि जैव प्रौद्योगिकी वहां है आनुवंशिक स्तर पर जीवों को बदलना, एक विशिष्ट रूप से भिन्न, असंबंधित जीव के जीन को शामिल करके उन लक्षणों को दूसरी फसल - या जानवर में प्रदान करना।
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हालांकि, एफडीए का निर्णय शिकायत या बहस के बिना पूरा नहीं हुआ था। शुरुआत के लिए, सरकार को यह आवश्यकता नहीं होगी कि इस सामन को आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव, या जीएमओ के रूप में लेबल किया जाए। इसका मतलब है कि औसत उपभोक्ता अपनी मछली खरीद के स्रोत से अनजान होगा, जो कुछ के लिए एक समस्या हो सकती है।
जीएमओ के बारे में कुछ चिंताओं, जब इन विशिष्ट मछलियों की बात आती है, तो एफडीए की रिपोर्ट ने इसका विरोध किया है। किसी जीव में आनुवंशिक रूप से इंजीनियरिंग करने का एक जोखिम यह है कि आप कर सकते हैं अपने मूल एलर्जेंस को बदलें, जो खाद्य एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए विनाशकारी हो सकता है। एक अन्य चिंता का विषय एंटीबायोटिक प्रतिरोधी जीनों का मानव के आंत वनस्पतियों में स्थानांतरण है, जो परेशानी भरा भी हो सकता है। इसके अलावा, जीन बदलने की प्रकृति कुछ ऐसे लोगों से संबंधित है जो महसूस करते हैं कि इसे प्रकृति पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
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एक और मुद्दा यह है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित मछलियों की बड़ी आबादी के आवास के लिए जोखिम है। अनुमोदन प्रक्रिया के हिस्से का मतलब था कि एफडीए को बचने की संभावना का आकलन करना था, जो कहर बरपा सकता है स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र पर, प्रतिस्पर्धा का कारण बनता है, और स्थानीय मछलियों के साथ प्रजनन की चिंताओं को सामने लाता है आबादी। एफडीए, अपनी रिपोर्ट में, साझा करता है कि उसे विश्वास है कि बचने का जोखिम न्यूनतम है।
अभी के लिए, कंपनी के पास बाज़ार में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त उत्पाद होने तक लगभग दो वर्ष हैं, इसलिए यह संभव है वे लेबलिंग के बारे में अपना विचार बदल देंगे (आखिरकार, जब हमारे भोजन और हमारे भोजन की बात आती है तो पारदर्शिता महत्वपूर्ण होती है स्वास्थ्य)। तब तक, हालांकि, हमें यह महसूस करना चाहिए कि चीजें निश्चित रूप से बदल रही हैं, और हम इसके बारे में जितना अधिक जागरूक होंगे, हमारे लिए उतना ही बेहतर होगा।
