कुछ अपरिचित सामग्री उठाओ
जब आपके शॉपिंग कार्ट में आइटम एक ही सप्ताह में और सप्ताह के बाहर होते हैं, तो उनका उपयोग करने के नए तरीकों का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। हम यह सुझाव नहीं दे रहे हैं कि आप अपनी पसंदीदा वस्तुओं को छोड़ दें, लेकिन मिश्रण में कुछ नए खाद्य पदार्थों को शामिल करना मददगार हो सकता है। अगर आप हमेशा पालक खरीदते हैं, तो स्विस चार्ड या केल ट्राई करें। नियमित सफेद आलू के बजाय, कुछ शकरकंद लें। इस हफ्ते चिकन की बजाय नई तरह की मछली ट्राई करें। दूसरे अनाज के लिए चावल का व्यापार करें, जैसे कि क्विनोआ। मुद्दा उन सामग्रियों का पता लगाना है जिनका आप आमतौर पर उपयोग नहीं कर सकते हैं। उन्हें घर ले आओ, और उन्हें अपने अगले रात्रिभोज में शामिल करने के तरीके खोजें।
पसंदीदा रेसिपी एक्सचेंज व्यवस्थित करें
खाना पकाने का आनंद लेने वाले विभिन्न मित्रों और परिवार के सदस्यों को एक ईमेल भेजें, और उनसे पूछें कि क्या वे व्यंजनों के आदान-प्रदान में भाग लेना चाहते हैं। जो कोई भी भाग लेना चाहता है, उसे अपना ईमेल पता "सभी को उत्तर दें" संदेश में भेजना चाहिए, और फिर इसमें शामिल सभी लोग अपने गो-टू-रेसिपी के लिंक भेज सकते हैं। इस तरह आप समझ सकते हैं कि अन्य लोग नियमित रूप से क्या पका रहे हैं और कुछ नए व्यंजनों को आजमाने का अवसर लें जो पहले से ही आपके जानने वाले लोगों की स्वीकृति के साथ आते हैं।
अपने परिवार से विचार मांगें
अपने परिवार के लिए मुख्य रसोइया और दुकानदार होने के नाते कभी-कभी निराशा हो सकती है, और एक ऐसे बिंदु पर पहुंचना आम बात है जहां आप नहीं जानते कि अब क्या बनाना है। मेनू विचारों की कुछ जिम्मेदारी अपने जीवनसाथी और/या बच्चों पर स्थानांतरित करें। उन्हें उन भोजनों की एक सूची बनाने के लिए कहें जो वे करना चाहते हैं और जो भी भोजन उन्होंने चुना है उसके लिए व्यंजनों की आपूर्ति करने के लिए कहें। कभी-कभी आपको अपने कुकिंग मोजो को वापस पाने के लिए और किचन में आपके द्वारा महसूस की जा रही किसी भी बोरियत से मुक्त होने के लिए बस कुछ नए सुझावों की आवश्यकता होती है।
ऑनलाइन प्रेरित हों
ऑनलाइन खाद्य पत्रिकाओं, खाद्य ब्लॉगों और अन्य वेबसाइटों के बीच, जो स्वादिष्ट दिखने वाले भोजन की लार-योग्य तस्वीरें पेश करती हैं, ऑनलाइन नुस्खा प्रेरणा की कोई कमी नहीं है। हम सुझाव देते हैं कि से शुरू करें फ़ूडगावकर तथा स्वाद स्पॉटिंग, दो साइटें जो खाद्य ब्लॉग सामग्री को एकत्रित करती हैं और खाद्य फ़ोटो के पृष्ठों पर पृष्ठ दिखाती हैं जो देखने लायक हैं। एक इमेज पर क्लिक करने से आप उस पेज पर पहुंच जाएंगे जहां से रेसिपी की शुरुआत हुई थी ताकि आप आसानी से खाना बनाना शुरू कर सकें।
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