रस्सी कूदना सुबह का नाश्ता बिना गैस के गाड़ी चलाने की कोशिश के बराबर है। "सुबह के भोजन का नाम - नाश्ता - हमें बताता है कि क्यों," कान्सास स्टेट यूनिवर्सिटी रिसर्च एंड एक्सटेंशन पोषण विशेषज्ञ सैंडी प्रॉक्टर ने कहा। "यह देखते हुए कि शरीर के कार्यों को बढ़ावा देने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है, दिन के समय की गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए रात भर के उपवास को तोड़ने के लिए नाश्ते की आवश्यकता होती है।"
सबसे महत्वपूर्ण
दिन का भोजन
नए स्कूल वर्ष की तैयारी कर रहे परिवारों और बच्चों के लिए नाश्ता खाने के लिए एक अनुस्मारक समय पर है, लेकिन बनाना नाश्ते का समय माता-पिता और बच्चों को समान रूप से लाभान्वित करेगा, प्रॉक्टर ने कहा, जो एक पंजीकृत भी है आहार विशेषज्ञ फूड रिसर्च एंड एक्शन सेंटर द्वारा रिपोर्ट किए गए शोध का हवाला देते हुए प्रॉक्टर ने कहा, जो बच्चे नाश्ता करते हैं, वे आमतौर पर कक्षा और प्रक्रिया की जानकारी पर ध्यान देने में अधिक सक्षम होते हैं।
शोध से पता चलता है कि जिन बच्चों ने नाश्ता नहीं किया और भूखे थे, उन्हें कक्षा में ध्यान देने में कठिनाई हो सकती है और वे सहपाठियों के साथ नहीं मिल सकते हैं।
वाशिंगटन डी सी। शोध से पता चला कि जिन बच्चों ने नाश्ता नहीं किया और भूखे थे, उन्हें कक्षा में ध्यान देने में कठिनाई हो सकती है और वे सहपाठियों के साथ नहीं मिल सकते हैं। स्कूल नाश्ता कार्यक्रम के समर्थक यह भी रिपोर्ट करते हैं कि स्कूल में नाश्ता करने वाले बच्चे अधिक फल खाते हैं, पीते हैं अधिक दूध, और उन लोगों की तुलना में कम संतृप्त वसा का सेवन करें जो नाश्ता नहीं करते हैं या घर पर नाश्ता नहीं करते हैं, प्रॉक्टर कहा।
चुनने का सुझाव देने वाले प्रॉक्टर ने कहा कि नाश्ता जटिल, समय लेने वाला या महंगा नहीं होना चाहिए दो या दो से अधिक खाद्य समूहों के खाद्य पदार्थ, जैसे दूध और फलों के साथ साबुत अनाज अनाज, या अंडे, टोस्ट और रस।
- टोस्ट पर मूंगफली का मक्खन दिन को जम्पस्टार्ट करने के लिए पर्याप्त हो सकता है, प्रॉक्टर ने कहा, जिन्होंने नोट किया कि बच्चों को बैगल्स भी पसंद हैं, जिसमें मिनी-बैगल्स भी शामिल हैं जो एक आदर्श, पिंट-आकार का हिस्सा लगता है।
- उन्होंने कहा कि टोस्टेड या प्लेन, फास्ट ब्रेकफास्ट सैंडविच बनाने के लिए फ्रूट, फ्रूट स्प्रेड, पीनट बटर या पिछली रात के बचे हुए रोस्ट का एक टुकड़ा डालें।
- प्रॉक्टर ने कहा कि बचे हुए पुलाव, सैंडविच का आधा हिस्सा या पिज्जा का एक टुकड़ा भी अधिक पारंपरिक नाश्ते के भोजन के लिए स्थानापन्न कर सकता है।
- जबकि पिज्जा आमतौर पर ब्रेड ग्रुप (क्रस्ट), वेजिटेबल ग्रुप (टमाटर-आधारित पिज्जा सॉस और टॉपिंग जैसे हरी मिर्च, प्याज) से तैयार होता है। या मशरूम), डेयरी समूह (पनीर) और मांस टॉपिंग, जो सभी स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं, उन्होंने नाश्ते या किसी अन्य के लिए विविधता पर जोर दिया भोजन।
प्रॉक्टर ने कहा कि बच्चों को रसोई में बारी-बारी से और नाश्ते की तैयारी में मदद करने के लिए कहना परिवार की खरीदारी को प्रोत्साहित कर सकता है। टेबलवेयर और गैर-नाशयोग्य खाद्य पदार्थों को सेट करने का सुझाव दिया - उदाहरण के तौर पर अनाज का एक बॉक्स - सोने से पहले समय बचाने के लिए सुबह। कुछ परिवार, जिनमें किशोर शामिल हैं जो स्कूल की गतिविधियों में शामिल हैं या स्कूल के बाद की नौकरी के साथ, पाते हैं कि एक साथ नाश्ता करना शाम के भोजन के लिए "एक साथ" समय निकालने की तुलना में आसान हो सकता है, वह कहा। प्रॉक्टर ने कहा कि भोजन के समय परिवार को एक साथ लाने से परिवार के सदस्यों को भोजन और फेलोशिप साझा करने और एक-दूसरे को प्रोत्साहित करने का अवसर मिलता है। चाहे कोई बच्चा विज्ञान परियोजना पर काम कर रहा हो या एक वयस्क एक प्रमुख कार्य परियोजना को पूरा करने के करीब हो, उत्साहजनक शब्द एक सकारात्मक संदेश भेजते हैं और परिवार में ताकत का पोषण करते हैं।
इस लेख के बारे में: यह कहानी कैनसस स्टेट यूनिवर्सिटी कृषि प्रयोग स्टेशन और सहकारी विस्तार सेवा में नैन्सी पीटरसन की है। कान्सास में, नाश्ते की योजना बनाने और तैयार करने और स्वास्थ्य के लिए भोजन चुनने की जानकारी किसी भी स्थान पर उपलब्ध है काउंटी या जिला के-राज्य अनुसंधान और विस्तार कार्यालय और एक्सटेंशन की वेब साइट पर: www.oznet.ksu.edu/humannutrition। स्कूल के नाश्ते और दोपहर के भोजन के कार्यक्रमों के बारे में अधिक जानकारी आमतौर पर स्कूल जिला कार्यालयों और नामांकन के दौरान उपलब्ध होती है।
