cupuacu
यह वह है जिसे आप अपने उस भोजन-सनक-प्रेमी मित्र का नाम देना चाहेंगे। क्यूपुआकू "असामान्य" सुपर फूड्स में अगली बड़ी चीज है। अमेजोनियन कोको से संबंधित, इस एंटीऑक्सिडेंट-पैक फल में एक मलाईदार मांस होता है और थोड़ा केले के साथ नाशपाती जैसा स्वाद होता है।
कुसुम तेल
जैतून का तेल सभी गुस्से में हो सकता है, लेकिन कुसुम का तेल भी उच्च-पांच का हकदार है। इस सुखद नाम वाले तेल से पकाने से दुबली मांसपेशियां बढ़ती हैं, पेट की चर्बी कम होती है और रक्त शर्करा स्थिर होता है।
काला लहसुन
काला लहसुन सिर्फ नियमित लहसुन है जिसे एक महीने के लिए किण्वित किया गया है। अब, हमारी बात सुनें। यह वास्तव में स्वादिष्ट है। यह अपने ताजा समकक्ष की तुलना में थोड़ा मीठा और नरम है और आपने अनुमान लगाया है, काला हो जाता है। बेहतर अभी तक, इसमें दो गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है और (बोनस!) आपको खतरनाक लहसुन की सांस नहीं देगा।
काले सेम
जब भोजन की बात आती है, तो काला नया काला होना चाहिए। ब्लैक बीन्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जो मधुमेह से लड़ता है, और मैग्नीशियम, जो आपके शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। उनके पास वास्तव में आपके औसत टमाटर की तुलना में 10 गुना अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। (याद रखें, ताजा सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आप डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स का उपयोग करते हैं, तो पहले उन्हें धो लें।)
चिया बीज
चा-चा-चा-चिआ! यह सही है, पागल बालों वाले जानवरों की नकल करने वाले पौधों को उगाने के लिए आपने जो छोटे बीज खरीदे हैं, वे वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं। उनके पास अलसी की तुलना में अधिक हृदय-स्वस्थ और मस्तिष्क-शक्ति-वर्धक ओमेगा -3 है! वे हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम करते हुए रक्तचाप और सूजन को कम करने में भी मदद करेंगे। और। अलसी की तरह, वे शेक और स्मूदी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।
रिकोटा
कोई भी लसग्ना को विशेष रूप से स्वस्थ भोजन के रूप में नहीं सोचता है, लेकिन यह पता चला है, यदि आप अन्य वसा सामग्री को देखते हैं, तो इसे सब्जियों के साथ पैक करें और पूरे गेहूं या पालक पास्ता का उपयोग करें, यह वास्तव में न केवल आपके लिए बहुत अच्छा है, यह आपके द्वारा किए जा सकने वाले सर्वोत्तम चीज़ों में से एक के लिए एकदम सही वाहन है खाना खा लो। रिकोटा, विशेष रूप से यदि आप पार्ट-स्किम किस्म चुनते हैं, तो आपके दैनिक सेवन का 25 प्रतिशत तक कैल्शियम होता है, जैसा कि हम सभी जानते हैं, रात के खाने के बाद की चर्बी को जलाने में मदद करता है।
स्काईरो
हो सकता है कि आपने कभी स्कीयर के बारे में नहीं सुना हो, लेकिन आपको खुशी होगी कि आपने किया। यह आइसलैंड का एक नरम पनीर है जिसमें दही की स्थिरता होती है। यह अच्छा और मलाईदार है और, इसके नॉनफैट संस्करण में, अभी भी अधिक प्रोटीन प्रदान करता है जो ग्रीक या पारंपरिक दही है।
चित्र का श्रेय देना: श्नी
ब्रसल स्प्राउट
आप जानते हैं कि गोभी जैसी दिखने वाली इन छोटी सब्जियों में असामान्य गंध आती है? यही है कैंसर से लड़ने की खुशबू। एलिल आइसोथियोसाइनेट वास्तव में पूर्व-कैंसर कोशिकाओं को आत्म-विनाश का कारण बनता है। वे फाइबर और विटामिन ए और सी से भी भरे होते हैं। यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स के प्रशंसक नहीं हैं, तो उनकी मिठास लाने के लिए उन्हें थोड़े से कुसुम के तेल, नमक और काली मिर्च में भूनने की कोशिश करें और उन्हें थोड़े से रिकोटा के साथ परोसें।
करी
करी को अपना अलग रंग करक्यूमिन से मिलता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो ट्यूमर के विकास को रोकता है और वास्तव में एक प्रयोगशाला परीक्षण में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। यूसीएलए के वैज्ञानिकों के अनुसार, कैंसर से लड़ने की क्षमता के अलावा, यह भी संभव है कि यह अल्जाइमर रोग का कारण बनने वाली पट्टिका को तोड़ दे।
केफिर
प्रोटीन और कैल्शियम दोनों से भरपूर, केफिर एक क्रीमी ड्रिंक है जो प्रोबायोटिक्स से भरा हुआ है जो आपको स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है। इसका उपयोग मैक्सिकन भोजन पर खट्टा क्रीम के स्थान पर या आपके पके हुए आलू के ऊपर या दही के बजाय स्मूदी में एक घटक के रूप में किया जा सकता है (जिसमें कम प्रोटीन और अधिक चीनी होती है)। यह मैरिनेड के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है और छाछ के स्थान पर सलाद ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।
रास्पबेरी
ब्लूबेरी की तुलना में अधिक फाइबर के साथ और जमे हुए रूप में, उनके नीला रंग के विटामिन सी को दोगुना कर देते हैं समकक्षों, रसभरी एलाजिक एसिड का एक बेहतर स्रोत है, जिसे के गठन को रोकने के लिए माना जाता है कैंसर की कोशिकाएं।
बाओबाब
बाहर से, नवीनतम सुपर फल नारियल की तरह थोड़ा सा है। लेकिन जब आप इसे खोलते हैं, तो सूखा और कुछ हद तक पाउडर मांस विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है (10 गुना .) संतरे से अधिक), विटामिन सी (संतरे से छह गुना अधिक) और कैल्शियम (एक गिलास दूध से दोगुना)।
चित्र का श्रेय देना: जैकीआर
चेरी
जबकि इस सिद्धांत का अभी भी जानवरों पर परीक्षण किया जा रहा है, मिशिगन विश्वविद्यालय में, उन्होंने दिखाया है कि जो जानवर एक छोटे से लेते हैं टार्ट चेरी के पाउडर संस्करण की खुराक में कम वसा जमा करने के अलावा कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा कम होता है यकृत। अपनी उंगलियों को क्रॉस करें वही मानव अध्ययन में सच है!
टेफ्
यह अफ्रीकी निर्यात एक साबुत अनाज है जिसका स्वाद गुड़ के समान मीठा होता है। यह वास्तव में बहुमुखी भी है। इसका उपयोग ब्रेड में, दलिया के स्थान पर, या पोलेंटा जैसे भोजन में बनाया जा सकता है। इसमें अधिकांश अन्य अनाजों से दोगुना आयरन और तीन गुना अधिक कैल्शियम होता है।
बीट
यदि आप गर्भवती हैं या गर्भवती होने की योजना बना रही हैं, तो बीट्स को प्यार करना शुरू करने का समय आ गया है। वे फोलेट का एक बड़ा स्रोत हैं, जो जन्म दोषों से बचाता है। चुकंदर की हरी पत्तियों, जिन्हें पालक या कोलार्ड साग की तरह पकाया जा सकता है या सिर्फ सलाद में डाला जा सकता है, में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भी होते हैं, जो आपकी दृष्टि के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यह भी माना जाता है कि वे सूजन से राहत देते हैं और आपके शरीर को कार्सिनोजेन्स के खतरनाक प्रभावों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
