बैंगन एक बहुत ही कम सराहा जाने वाला फल है (हाँ, वानस्पतिक रूप से एक फल) जो शाकाहारी रसोई में बहुत बहुमुखी है। यह भरवां बैंगन रेसिपी एक हार्दिक शाकाहारी डिनर डिश है जिसमें चावल और धूप में सुखाए गए टमाटर होते हैं जो 30 मिनट में ओवन से टेबल तक हो सकते हैं।
बैंगन एक बहुत ही कम सराहा जाने वाला फल है (हाँ, वानस्पतिक रूप से एक फल) जो शाकाहारी रसोई में बहुत बहुमुखी है। यह भरवां बैंगन रेसिपी एक हार्दिक शाकाहारी डिनर डिश है जिसमें चावल और धूप में सुखाए गए टमाटर होते हैं जो 30 मिनट में ओवन से टेबल तक हो सकते हैं।
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शाकाहारी भरवां बैंगन
2 से 4 सर्व करता है
अवयव:
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- 4 मध्यम बैंगन
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 कली लहसुन, बारीक कटी हुई
- 1/2 पौंड शाकाहारी जमीन मांस विकल्प
- १/४ कप ताजी तुलसी, बारीक कटी हुई
- १ कप पके हुए ब्राउन राइस
- 1 (8.5-ऑउंस)। पैकेज बेला सन लूसी सन ड्राइड टमाटर, जूलिएन कट, सूखा हुआ
- 1 (8.5-ऑउंस) पैकेज बेला सन लूसी सन ड्राइड टोमैटो पेस्टो
- १/४ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
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दिशा:
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- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। और एक बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- बैंगन को लंबाई में आधा काट लें और गूदा निकाल लें। बैंगन के अंदर का नमक और काली मिर्च।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, लहसुन, शाकाहारी मांस विकल्प और बैंगन जोड़ें। कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि सामग्री हल्के भूरे रंग की न हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- कड़ाही को गर्मी से निकालें और तुलसी, चावल, धूप में सुखाए हुए टमाटर और पेस्टो में मिलाएँ।
- तैयार बेकिंग डिश में कटे हुए बैंगन के मामलों को व्यवस्थित करें। बैंगन के मिश्रण में चम्मच।
- 25 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें। अजमोद के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी खाने की रेसिपी!
