आपने इसे पहले सुना है, और यहां तक कि सिम्पसंस ने भी कहा: "आप सलाद के साथ दोस्त नहीं बनाते!" और जब भी आप पिज्जा के बजाय सलाद ऑर्डर करने के बारे में सोचते हैं तो यह आपको परेशान कर देता है। लेकिन सलाद को उबाऊ, अधूरा शब्द नहीं होना चाहिए। यदि आप अधिक सब्जियां खाना चाहते हैं, अपने कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी का सेवन देखना चाहते हैं, और एक ताज़ा भोजन चाहते हैं, तो सलाद के साथ दोस्ती करने के कुछ सुझावों के लिए पढ़ें। क्या पता? आप सलाद के साथ दोस्तों को भी जीत सकते हैं!
हटके सोचो
या ऐसा होना चाहिए, कटोरे या प्लेट के बाहर सोचें? सलाद को सामान्य उबाऊ साग, टमाटर और सिरका नहीं होना चाहिए। एवोकाडो, ग्रिल्ड बैंगन और तोरी या भुनी हुई लाल मिर्च जैसी सब्जियों को जोड़कर इसे मिलाएं। यदि आप नमकीन और मीठे किस्म के व्यक्ति हैं, तो अपने सलाद में फलों को शामिल करने का प्रयास करें। जामुन, आम, संतरा या कोई पसंदीदा फल काम आएगा। आप कुछ प्राकृतिक रूप से सूखे क्रैनबेरी या किशमिश भी मिला सकते हैं। फलों को एक नरम चीज़, जैसे बोक्कोनसिनी, बकरी या फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाने की कोशिश करें। बादाम, पेकान या बीज मिलाने से भी आपका सलाद एक स्वादिष्ट क्रंच बन जाएगा।
कुछ दाने डालें
सलाद खाने के लिए पूरी तरह से कार्ब-फ्री होना जरूरी नहीं है। अपने सलाद को अधिक आकर्षक बनाने के लिए कुछ जटिल कार्बोहाइड्रेट जोड़ना एक स्वादिष्ट तरीका है। जंगली चावल, कामुत, लाल मिर्च, एडामे, सूखे क्रैनबेरी और संतरे और नींबू के रस को स्वाद के लिए मिलाकर एक जंगली चावल और कामत अनाज सलाद का प्रयास करें। क्विनोआ बहुमुखी है और किसी भी सलाद के आधार के रूप में काम कर सकता है, जैतून और feta पनीर के साथ ग्रीक सलाद से, स्ट्रॉबेरी, आम और एवोकैडो के साथ एक मीठा सलाद के लिए। तब्बौलेह बनाने की कोशिश करें, एक मध्य पूर्वी सलाद जो बारीक फटे गेहूं, कटा हुआ अजमोद, टमाटर, हरा प्याज, पुदीना, नींबू का रस और जैतून का तेल से बना है। ऑनलाइन बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन हैं जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, संभावनाएं अनंत हैं!
विभिन्न सलाद ड्रेसिंग का प्रयास करें
कई सलाद ड्रेसिंग कंपनियां सामान्य बेलसमिक सिरका, ग्रीक या इतालवी ड्रेसिंग के अलावा दिलचस्प सलाद ड्रेसिंग पेश करती हैं। रास्पबेरी विनैग्रेट, मैंगो चिपोटल और खसखस ड्रेसिंग जैसे कुछ अनोखे स्वाद जिन्हें आप आज़माना चाहेंगे। सलाद को पूरक करें जिसमें मीठे फलों के साथ मीठे-स्वाद वाले सलाद ड्रेसिंग शामिल हैं। पोषण पैनल और सामग्री सूची की जाँच करें, और बहुत अधिक चीनी वाली ड्रेसिंग से सावधान रहें। यदि आप अपनी चीनी और कैलोरी का सेवन देख रहे हैं, तो ऐसे ब्रांड आज़माएं जिनमें विशेष रूप से कोई चीनी नहीं मिलाई गई हो, जैसे कि वाल्डेन फ़ार्म। सलाद ड्रेसिंग से सावधान रहें जो "वसा रहित" होने का दावा करते हैं, क्योंकि उनमें स्वाद के लिए आमतौर पर छिपे हुए स्टार्च होते हैं। यदि आप अपनी खुद की ड्रेसिंग बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो सेब साइडर या बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल और विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें।
कुछ स्वादिष्ट प्रोटीन जोड़ें
अकेले फल और सब्जियां आपको नहीं भरेंगे, चाहे आपका सलाद कितना भी सुंदर क्यों न हो। अपने सलाद में कुछ स्वस्थ प्रोटीन जोड़ने का प्रयास करें। अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ ग्रिल्ड चिकन किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, लेकिन आप कोल्ड कट्स, ग्रिल्ड सीफूड या डिब्बाबंद टूना भी आज़माना पसंद कर सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप एक कटा हुआ वेजी बर्गर या मेवे का एक उदार हिस्सा जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
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