चॉकलेट के लिए सुबह का नाश्ता परम भोग है। आप इसके बारे में सोचकर ही पापी महसूस करते हैं। और चॉकलेट और पीनट बटर एक साथ? इसके बारे में भूल जाओ! यह बहुत ज्यादा पीनट बटर कप खाने जैसा होगा और आप इतना नीचे गिरने की हिम्मत नहीं करेंगे। आखिरकार, आपके अपने मानक हैं।
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टी लेकिन वास्तविकता यह है कि चॉकलेट, अपने सभी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ, स्वस्थ आहार में एक अच्छा ठोस स्थान है और आपको इस तथ्य का हर लाभ उठाना चाहिए। सभी चीनी और कार्ब्स को स्वैप करें, और चॉकलेट वास्तव में काफी समझदार नाश्ता है। ये चॉकलेट पीनट बटर ज़ुल्फ़ मफ़िन निश्चित रूप से स्वाद पापी, लेकिन 5 ग्राम से कम शुद्ध कार्ब्स और प्रत्येक में 300 कैलोरी से कम होने पर, वे आपके स्वस्थ आहार में सही बैठते हैं।
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चॉकलेट मूंगफली का मक्खन भंवर मफिन
टीपोषण मायने रखता है (12 परोसता है):
टीखाद्य ऊर्जा: 275 किलो कैलोरी; कुल वसा: 23.34 ग्राम; वसा से कैलोरी: 210; कोलेस्ट्रॉल: 68 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 18.17 ग्राम (एरिथ्रिटोल से 10 ग्राम कार्बोस); कुल आहार फाइबर: 3.48 ग्राम; प्रोटीन: 10.76 ग्राम; सोडियम: 283mg
अवयव:
- 2 कप बादाम का आटा
- १/२ कप स्वेवर स्वीटनर या अन्य दानेदार एरिथ्रिटोल
- 1/3 कप कोको पाउडर
- 1/3 कप बिना स्वाद वाला मट्ठा प्रोटीन पाउडर
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी ग्रेन्यूल्स (वैकल्पिक लेकिन चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है)
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 3 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
- १/२ कप मक्खन, पिघला हुआ
- १/२ कप बिना मीठा बादाम दूध
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1/2 कप क्रीमी पीनट बटर
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निर्देश:
- ओवन को ३२५ डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और पेपर लाइनर्स के साथ एक मफिन टिन को लाइन करें (मैं आसान रिलीज के लिए चर्मपत्र लाइनर की सलाह देता हूं)।
- एक बड़े कटोरे में, बादाम का आटा, स्वीटनर, कोको पाउडर, व्हे प्रोटीन पाउडर, बेकिंग पाउडर, इंस्टेंट कॉफी और नमक को एक साथ फेंटें, कांटे के पीछे से किसी भी गुच्छे को तोड़ दें।
- अंडे, मक्खन, बादाम का दूध और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं।
- एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, मूंगफली का मक्खन 30 सेकंड की वृद्धि में पिघलने और चिकनी होने तक उच्च पर गरम करें।
- आधे मफिन बैटर को तैयार मफिन कप के बीच बांट लें। प्रत्येक के ऊपर लगभग एक चम्मच पीनट बटर डालें और चाकू से घुमाएँ। ऊपर से बचा हुआ बैटर और बचा हुआ पीनट बटर डालें और चाकू से घुमाएँ।
- २० से २४ मिनट तक बेक करें, जब तक कि सेट न हो जाए और बीच में डाला गया एक टेस्टर साफ हो जाए।
- पैन में ठंडा होने दें.
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