क्या लेबल पढ़ना वास्तव में आपको स्वस्थ बनाता है? - वह जानती है

एक नज़र में आप क्या खा रहे हैं, इसका अंदाजा लगाने के लिए पोषण लेबल निश्चित रूप से आसान हैं। लेकिन क्या लेबल की जाँच से आप बेहतर स्वास्थ्य की राह पर हैं?

संबंधित कहानी। किस करना वास्तव में आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है

जानिए आप क्या ढूंढ रहे हैं

पोषण लेबल को पढ़ने के लिए कैन को पलटने का मतलब यह नहीं है कि आप स्वस्थ निर्णय लेंगे। आपकी जिज्ञासा उत्पादक होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आप क्या खोज रहे हैं। शुरू करने के लिए एक महान जगह सामग्री सूची है। सामान्यतया, किसी वस्तु में जितनी अधिक सामग्रियां होती हैं और उन अवयवों का उच्चारण करना जितना अधिक चुनौतीपूर्ण होता है, उतना ही कम आप उस वस्तु का उपभोग करना चाहते हैं। अधिकांश भाग के लिए, उन वस्तुओं को खोजने पर ध्यान केंद्रित करें जो यथासंभव उनके प्राकृतिक रूपों के करीब हों।

इसके बाद, एक नज़र डालें कि "सेवारत" क्या है। उदाहरण के लिए, मूंगफली का मक्खन प्रति चम्मच 100 कैलोरी होता है। लेकिन बहुत कम लोग अपने सैंडविच पर सिर्फ एक बड़ा चम्मच फैलाते हैं। इसलिए यदि आप "सेवारत" से अधिक या कम खाते हैं, तो मान तदनुसार बढ़ते या कम होते हैं।

कई लोगों को ट्रांस फैट, सैचुरेटेड फैट और सोडियम जैसी चीजों पर नजर रखने की जरूरत है। NS अमरीकी ह्रदय संस्थान अनुशंसा करते हैं कि लोग अपने कुल वसा का सेवन प्रतिदिन 56-78 ग्राम तक सीमित करें और अपने कोलेस्ट्रॉल का सेवन 300 मिलीग्राम से कम रखें। यदि आपको आयरन, फाइबर या किसी अन्य पोषक तत्व का सेवन बढ़ाने के लिए कहा गया है, तो वे आइटम हैं जिन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। जिस तरह अपनी अलार्म घड़ी को सेट करने के लिए एक मैनुअल पढ़ना तभी मददगार होता है जब आप समझते हैं कि आपको क्या समझाया जा रहा है, एक खाद्य लेबल पढ़ना तभी मूल्यवान है जब आप जानते हैं कि आप क्या खोज रहे हैं।

जानिए यह किस पर आधारित है

ध्यान रखें कि खाद्य लेबल पर सूचीबद्ध मूल्य अनुमान हैं, और वे अनुमान इस धारणा पर आधारित हैं कि आप एक दिन में 2,000 कैलोरी का उपभोग करते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि उम्र, लिंग और गतिविधि स्तर जैसे कारकों के आधार पर आपको कितने भोजन की आवश्यकता होती है, यह व्यापक रूप से भिन्न होता है। तो कोई उत्पाद आपके स्वास्थ्य को कितना लाभ पहुंचा सकता है यह आपके लिए अद्वितीय है।

सीमाओं को जानें

हम सभी यह मानना ​​चाहते हैं कि पोषण लेबल पर सूचीबद्ध विवरण 100 प्रतिशत सटीक हैं। आखिरकार, हम इसे जानकारी के लिए जांचते हैं, मनोरंजन के लिए नहीं। इसलिए यह जानना निराशाजनक है कि संघीय नियम खाद्य लेबल पर 20 प्रतिशत परिवर्तनशीलता की अनुमति देते हैं। और एक अध्ययन गुएल्फ़ विश्वविद्यालय में किए गए अध्ययन से पता चला है कि अध्ययन किए गए उत्पादों का 15 प्रतिशत वास्तव में परिवर्तनशीलता की उस सीमा से बाहर चला गया (सीबीसी न्यूज)। इसलिए यदि आप अपना वजन कम करने या अपने स्वास्थ्य में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं, तो लेबल की जाँच वास्तव में आपको अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक या कम खाने के लिए गुमराह कर सकती है। यद्यपि लेबल पढ़ना निश्चित रूप से एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में कार्य कर सकता है, अपने खाद्य पदार्थों का चयन करते समय सामान्य ज्ञान का प्रयोग करना सुनिश्चित करें। अगर पोषण लेबल कुछ कहता है जो सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है, तो यह बहुत अच्छा हो सकता है। सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा और खुदाई करें।

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