अपनी उपज को अधिक समय तक ताज़ा रखें

यदि आपके पास सप्ताह में केवल एक बार बड़ी किराने की यात्रा करने का समय है, तो आप अपना पा सकते हैं फल और सब्जियां आपके पास उन्हें खाने का मौका मिलने से पहले ही खराब होना शुरू हो जाता है। इन भंडारण चरणों का पालन करने से आपकी उपज को अधिक समय तक ताजा रखने में मदद मिलेगी।

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जब आप फलों और सब्जियों का ढेर खरीदते हैं तो यह बहुत निराशाजनक हो सकता है - क्योंकि आप अपनी अनुशंसित दैनिक मात्रा खाने की कोशिश कर रहे हैं - केवल उन्हें खाने का मौका मिलने से पहले ही इसे सड़ना शुरू कर दें। हालांकि जितनी जल्दी हो सके उन्हें खाना स्पष्ट रूप से सबसे अच्छा है, कभी-कभी यह संभव नहीं होता है। अपनी ताजा उपज को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

फलों और सब्जियों को अलग-अलग फ्रिज में स्टोर करें

कुछ फलों और सब्जियों को मिलाने से आपके फ्रिज में एथिलीन गैस बन सकती है, जो उनके तेजी से सड़ने में योगदान कर सकती है। उन्हें अलग रखने के लिए अपने फ्रिज में दराज का प्रयोग करें। दराजों को डिज़ाइन किया गया है ताकि वे आपके भोजन की ताजगी को बढ़ाने में मदद करने के लिए नमी बनाए रखें।

कुछ उत्पादों के लिए फ्रिज को छोड़ दें

सब कुछ फ्रिज में जाने की जरूरत नहीं है। लहसुन, प्याज, जड़ वाली सब्जियां, केला, खरबूजे और टमाटर सभी उदाहरण हैं कि कमरे के तापमान पर क्या छोड़ा जाना चाहिए। नींबू और नीबू को भी कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए - उनका एक कटोरा काउंटर या टेबल पर रखें (वे एक जीवंत केंद्र टुकड़ा भी बनाते हैं)।

जड़ी बूटियों को छिपाएं ताकि वे नम रहें

ताज़ी जड़ी-बूटियाँ स्वस्थ व्यंजनों में बहुत अधिक स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका हैं, लेकिन वे काफी जल्दी खराब हो जाती हैं। उनकी ताजगी बढ़ाने के लिए, जड़ी-बूटियों को धोएं, उन्हें सुखाएं, सिरों को काट लें और उन्हें अपने फ्रिज में एक गिलास पानी (फूलों के गुलदस्ते की तरह) में सीधा रखें। नमी बनाए रखने में उनकी और मदद करने के लिए, आप कांच के ऊपर एक प्लास्टिक बैग या नम कागज़ के तौलिये रख सकते हैं। यदि आपके पास जड़ी-बूटियों के इस "फूलदान" के लिए आपके फ्रिज में जगह नहीं है, तो अपने जड़ी-बूटियों के बैग में एक नम कागज़ का तौलिया रखें, और फिर बैग को कुरकुरा दराज में स्टोर करें।

जामुन को फ्रिज में ताजा रखें

जामुन को रेफ्रिजरेटर में रखने की जरूरत है। उन्हें बिना धोए फ्रिज में रखें। उन्हें खाने की योजना बनाने से तुरंत पहले ही उन्हें धो लें।

कुछ पेपर बैग संभाल कर रखें

कुछ फलों के लिए जिन्हें अभी भी पकना है, उन्हें एक भूरे रंग के पेपर बैग में स्टोर करें। इनमें एवोकाडो, मैंगो, प्लम, आड़ू और नाशपाती शामिल हैं। एक बार जब वे थोड़ा पक जाते हैं (उन्हें एक निविदा निचोड़ दें - अगर वे पके हैं तो उन्हें थोड़ा देना चाहिए), उन्हें बैग से बाहर निकालें और फ्रिज में स्टोर करें।

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