ढेर सारा पानी और पोर्टेबल, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जो खराब होने से बचाते हैं, पैक करके अपनी लंबी पैदल यात्रा और कैंपिंग आउटिंग का अधिकतम लाभ उठाएं। इन आसान-से-बनाने, आसानी से लेने वाले उच्च-ऊर्जा स्नैक्स के साथ ईंधन भरें।
चेरी बादाम ग्रेनोला बार्स
लगभग 20 ग्रेनोला बार बनाता है
ये चेरी बादाम ग्रेनोला बार्स हाइकर्स के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। वे पर्याप्त हैं, एक-हाथ की नोजिंग के लिए एकदम सही हैं, और वे आपके हाथ या आपके बैकपैक में नहीं पिघलेंगे।
अवयव:
२ कप रोल्ड ओट्स
१/३ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
१/२ कप साबुत गेहूं का आटा
१/२ कप मैदा
१/४ कप गेहूं के बीज
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
१ कप सूखे चेरी, मोटे तौर पर कटा हुआ
१/२ कप कटे हुए या कटे हुए बादाम
1/2 कप शहद
1/2 कप वनस्पति तेल
1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
1/2 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक 9 x 13 इंच के कांच के बेकिंग डिश के अंदर एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट बिछाएं और इसे डिश में फिट करने के लिए मोल्ड करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से फॉयल स्प्रे करें।
2. एक बड़े कटोरे में ओट्स, ब्राउन शुगर, मैदा, गेहूं के बीज, नमक और दालचीनी मिलाएं। चेरी और बादाम डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें।
3. एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, शहद, तेल, अंडा और अर्क को एक साथ मिलाएं। गीली सामग्री को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सभी सूखी सामग्री गीली न हो जाएँ।
4. ग्रेनोला को बेकिंग डिश में मिलाएं और पैन के नीचे कवर करने के लिए फैलाएं। अपने मक्खन वाले हाथ या एक स्पैटुला का उपयोग करके, एक समान परत में दबाएं।
5. 25 से 30 मिनट तक या किनारों को ब्राउन होने तक बेक करें। पैन में ठंडा होने दें. ठंडा होने पर, ध्यान से फ़ॉइल को बाहर निकालें और पके हुए ग्रेनोला शीट को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें।
6. आयताकार सलाखों में काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का प्रयोग करें। एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, या प्रत्येक बार को अलग-अलग प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीज करें।
अर्ली बर्ड ब्रेकफास्ट कुकीज़
लगभग 1 दर्जन नाश्ता कुकीज़ बनाती है
बैठकर नाश्ते का समय नहीं है? इन नम, चबाने वाली, प्रोटीन से भरी "कुकीज़" में से एक को पकड़ो और चल रहे निशान को मारो।
अवयव:
1 कप रोल्ड ओट्स
१/२ कप साबुत गेहूं का आटा
१/४ कप नॉनफैट सूखा दूध पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 कप मैश किया हुआ केला (लगभग 1 बड़ा)
1/2 कप चंकी पीनट बटर, प्राकृतिक या नियमित
1/2 कप शहद
1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
१ कप सूखे चेरी, मोटे तौर पर कटा हुआ
1/4 कप सूरजमुखी के बीज (छिलके वाले)
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे से कुकी शीट स्प्रे करें या चर्मपत्र पेपर से लाइन करें।
2. एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, ओट्स, मैदा, मिल्क पाउडर, मसाले और बेकिंग को एक साथ फेंट लें
3. सोडा, और अलग रख दें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैश किए हुए केला, पीनट बटर, शहद और अर्क को एक साथ मिलाएं। पूरी तरह से शामिल होने तक गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं, फिर चेरी में हिलाएं और
सूरजमुखी के बीज।
4. एक मध्यम आकार के आइसक्रीम स्कूप (#20) का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट पर आटा बाहर निकालो, टीले के बीच लगभग 3 इंच छोड़ दें। एक छोटे ऑफसेट स्पैटुला को ठंडे पानी में डुबोएं और प्रत्येक आटे को चपटा करें
लगभग 1/2-इंच मोटी कुकी में टीला।
5. लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। 1 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर बैठने दें, फिर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने तक ले जाएँ। एक सीलबंद प्लास्टिक कंटेनर में 3. तक स्टोर करें
दिन, या 2 महीने के लिए फ्रीज।
S'mores ग्रेनोला चबाना मिक्स
लगभग ६-१/२ कप बनाता है
अपने कैंपिंग ट्रिप पर साथ ले जाने के लिए इस S'mores Granola Munch Mix के एक बैच को मिलाएं, यदि क्लासिक कैम्प फायर प्रस्तुति के लिए तरस आने पर मौसम सहकारी से कम है।
अवयव:
३ कप रोल्ड ओट्स
१ कप कटे हुए बादाम
१/४ कप प्लस १ बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, पैक किया हुआ
१/४ कप प्लस १ बड़ा चम्मच शहद
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच टर्बिनाडो चीनी
१/२ चम्मच शुद्ध बादाम का अर्क
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
1 कप गोल्डन ग्राहम अनाज
१/२ कप मिल्क चॉकलेट चिप्स
१ कप मिनी मार्शमॉलो
दिशा:
1. ओवन को २५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट को मक्खन या नॉनस्टिक पैन स्प्रे से ग्रीस करें।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, जई, बादाम, ब्राउन शुगर, शहद, तेल, टर्बिनाडो चीनी, बादाम का अर्क और दालचीनी मिलाएं। सभी सामग्री को कोट करने के लिए टॉस करें।
3. जई के मिश्रण को बेकिंग शीट पर डालें और पूरी शीट को ढकते हुए इसे चिकना करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। जई के मिश्रण को हर 15 मिनट में हिलाते हुए 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें। मिश्रण होगा
सुनहरा भूरा होने दें और बेक होने पर सुखा लें। ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगा।
4. बेकिंग शीट पर मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें, फिर एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। किसी भी बड़े झुरमुट को तोड़ दें। अनाज, चॉकलेट चिप्स और मार्शमॉलो डालें, मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। मिक्स विल
कम से कम एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर कसकर सीलबंद एयरटाइट कंटेनर में रखें।
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