न केवल संतुलित है शाकाहारी स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आहार कुंजी, कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और अन्य वजन संबंधी स्थितियों जैसी पुरानी बीमारियों से लड़ने के लिए भी आवश्यक है। शिकागो हीलर प्रैक्टिशनर डॉ हेलेन ली, डीसी, इष्टतम स्वास्थ्य और कल्याण प्राप्त करने के लिए क्या और कैसे खाना चाहिए, इस पर निम्नलिखित पांच युक्तियां प्रदान करती हैं। यहां बताया गया है कि अपने खाद्य पदार्थों को आपके लिए अधिक कठिन कैसे बनाया जाए!
न केवल संतुलित है शाकाहार स्वस्थ वजन बनाए रखने की कुंजी, यह कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और अन्य वजन संबंधी स्थितियों जैसी पुरानी बीमारियों से लड़ने के लिए भी आवश्यक है। शिकागो हीलर प्रैक्टिशनर डॉ हेलेन ली, डीसी, इष्टतम स्वास्थ्य और कल्याण प्राप्त करने के लिए क्या और कैसे खाना चाहिए, इस पर निम्नलिखित पांच युक्तियां प्रदान करती हैं। यहां बताया गया है कि अपने खाद्य पदार्थों को आपके लिए अधिक कठिन कैसे बनाया जाए!
इष्टतम स्वास्थ्य के लिए 5 आहार युक्तियाँ
1. प्राकृतिक रूपों में ताजा खाद्य पदार्थ चुनें
डॉ हेलेन ली, के संस्थापक जीवन का स्पर्श कायरोप्रैक्टिक हॉफमैन स्टेट्स, इलिनोइस में, संपूर्ण खाद्य पदार्थों के महत्व पर बल देता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, "किराने की खरीदारी करते समय, आसानी से पहचाने जाने योग्य सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने का लक्ष्य रखें जो प्रकृति में पाए जाने के बहुत करीब दिखाई देते हैं।" "जिन खाद्य पदार्थों में कम से कम प्रसंस्करण, मसाला, इलाज और तलने की मात्रा होती है, वे शरीर को सबसे अधिक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।"
2. विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं
"चूंकि विभिन्न खाद्य पदार्थ अलग-अलग पोषक तत्व प्रदान करते हैं, एक विविध आहार अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है," डॉ ली कहते हैं, जो देश के प्रमुख एकीकृत स्वास्थ्य देखभाल नेटवर्क शिकागो हीलर का हिस्सा हैं। "समान रंगों के फल और सब्जियां समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती हैं, इसलिए भोजन के समय एक रंगीन प्लेट का लक्ष्य रखें। संतरे की सब्जियों में अक्सर बीटा-कैरोटीन होता है, हरी सब्जियां कैल्शियम प्रदान करती हैं, साथ ही विटामिन के और ए, और गहरे रंग के फल (जैसे ब्लूबेरी और अनार) से भरे हुए हैं एंटीऑक्सिडेंट। ”
3. धीरे-धीरे और कम मात्रा में खाएं
सामान्य ज्ञान की तरह लगता है लेकिन आप वास्तव में कितनी बार इसका अभ्यास करते हैं? धीरे-धीरे भोजन करना संयम से खाने का हिस्सा है और साथ ही आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों से पूरी तरह से लाभ उठाने की अनुमति देता है। "हार्मोनल संदेश संकेत देते हैं कि पेट भरा हुआ है, मस्तिष्क तक पहुंचने में 20 मिनट तक का समय लग सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक भोजन करना पड़ता है," डॉ ली बताते हैं। "अधिक धीरे-धीरे खाने से इन संदेशों को मस्तिष्क में भेजा जा सकेगा क्योंकि पेट भर जाता है, न कि बाद में। धीरे-धीरे खाया और अच्छी तरह से चबाया हुआ भोजन अतिरिक्त रूप से शरीर को पाचन के दौरान लाभकारी पोषक तत्वों की पूरी मात्रा को अवशोषित करने की अनुमति देता है।"
4. अपने भोजन पर ध्यान दें
जब आप खाना खा रहे हों तो डॉ ली ने मल्टी-टास्किंग के खिलाफ चेतावनी दी। अपने भोजन पर ध्यान देने से न केवल आपके भोजन के समय में आनंद आता है, बल्कि यह स्वस्थ पाचन को भी बढ़ावा देता है। अगली बार जब आप खाने के लिए बैठें, तो इस बारे में सोचें: आपका तंत्रिका तंत्र दो भागों से मिलकर बना है - सहानुभूति और परानुकंपी तंत्र। "केवल खाने पर ध्यान केंद्रित करने से शरीर सहानुभूति तंत्रिका के 'कार्य' मोड से स्विच करने की अनुमति देता है पैरासिम्पेथेटिक सिस्टम के पाचन मोड के लिए प्रणाली, इष्टतम पाचन की इजाजत देता है, "डॉ कहते हैं ली.
5. दिन भर पानी पिएं
कुछ करना इतना आसान है कि आपके स्वास्थ्य के सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। "पानी स्वस्थ शरीर के कामकाज के सभी पहलुओं के लिए महत्वपूर्ण है," डॉ ली बताते हैं। "दिन भर पानी पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और अपनी पूरी क्षमता से काम करता है।" बूट करने के लिए, हाइड्रेटेड रहना आपको तब भी खाने से रोक सकता है जब आप वास्तव में भूखे न हों; प्यास को अक्सर भूख के रूप में छुपाया जाता है, इसलिए अगली बार जब आपको नाश्ता करने की इच्छा हो, तो एक गिलास पानी पिएं और देखें कि क्या खाने की जरूरत है।
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