स्वतंत्रता दिवस बीबीक्यू बैश की योजना बना रहे हैं? चाहे आप ग्रिल समुद्र के किनारे या अपने पिछवाड़े में फायरिंग कर रहे हों, निम्नलिखित 4 जुलाई की ग्रिलिंग रेसिपी आपकी कम कार्ब जीवनशैली के अनुरूप हैं। भावपूर्ण बर्गर, रसीले चिकन स्तन, और रसदार पोर्क टेंडरलॉइन इतनी कम कार्ब पूर्णता के लिए, आपके कार्ब खाने वाले मेहमान आलू और पास्ता सलाद को भी याद नहीं करेंगे।
ग्रिल्ड ब्लू चीज़ बर्गर
कार्य करता है 8
इन बोल्ड-फ्लेवर्ड बर्गर को जैतून या मैरीनेट किए हुए आटिचोक दिलों के साथ परोसें। यदि आप लो कार्ब क्रंच की तलाश में हैं, तो उन्हें गाजर और जीका स्टिक के साथ पेयर करें।
अवयव:
- 2 1/4 पाउंड दुबला जमीन बीफ़
- १ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर, विभाजित
- 1 कप मेयोनेज़
- १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
- पतला कटा हुआ लाल प्याज
- बिब सलाद पत्ते
- 8 लो कार्ब हैमबर्गर बन्स
दिशा:
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए ग्रिल प्रीहीट करें
- काली मिर्च के साथ सीजन ग्राउंड बीफ। 8 टुकड़ों में बाँटकर बॉल्स बना लें। अपने अंगूठे से प्रत्येक गेंद में एक बड़ा सेंध लगाएं। 2 बड़े चम्मच ब्लू चीज़ को दाँतों में दबाएं और बर्गर को उसके चारों ओर बंद कर दें। धीरे से बीफ़ को पैटीज़ में चपटा करें
- एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और लेमन जेस्ट को एक साथ फेंटें। बर्गर को 8 से 10 मिनट तक या सिर्फ पकने तक ग्रिल करें। एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरण
- बर्गर को लेमन मेयो, लाल प्याज के स्लाइस, लेट्यूस और बन्स के साथ परोसें
इन्हें बेहतरीन लो कार्ब बर्गर बनाने के लिए, ग्रिल्ड बर्गर को लेटस के पत्तों में लपेटें और बन्स को छोड़ दें।
चिपोटल सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन
कार्य करता है 8
इस रसीले मसालेदार चिकन को पालक और फेटा सलाद के साथ एक साधारण बेलसमिक विनैग्रेट के साथ हल्के से मिलाएं।
अवयव:
- १/२ कप कच्चे बादाम
- १-१/२ कप कटे हुए ताज़े टमाटर
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
- १ छोटा चम्मच चिपोटल पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ धनिया
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- चिकन को रगड़ने के लिए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और अधिक
- 8 बेनालेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार की कड़ाही गरम करें। बादाम को कड़ाही और टोस्ट में रखें, कड़ाही को अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि सुगंधित न हो जाए (जला न दें)
- बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और टमाटर, लहसुन, सिरका, चिपोटल और सीताफल डालें
- चिकना होने तक प्रक्रिया करें। नमक और काली मिर्च के साथ चखिए और स्वादिष्ट बनाइये। प्रोसेसर चलने के साथ, जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें। एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें
- ग्रिल को मीडियम से प्रीहीट करें। चिकन को जैतून के तेल से रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। ८ से १० मिनट के लिए ग्रिल करें, ढककर, ५ मिनट के बाद चिकन को पलटें। चिकन पक जाने पर पक जाता है और बीच में गुलाबी नहीं रह जाता है
- चिकन को चिपोटल सॉस के साथ परोसें
ग्रील्ड पोर्क टेंडरलॉइन
कार्य करता है 8
पोर्क के रसीले स्लाइस को ग्रिल्ड वेजी और ऑरेंज वेजेज के साथ परोसें।
अवयव:
- 2 (1-1 / 4 पाउंड प्रत्येक) पोर्क टेंडरलॉइन
- 1 छोटे संतरे का रस और उत्साह
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १ बड़ा चम्मच पपरिका
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची
- १/२ छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला
दिशा:
- एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक टेंडरलॉइन को बीच से लंबाई में काटें और एक किताब की तरह खोलें। प्रत्येक टेंडरलॉइन को एक समान मोटा बनाने के लिए चपटा करें
- एक छोटी कटोरी में, बाकी सामग्री मिलाएं। प्रत्येक टेंडरलॉइन के दोनों तरफ मसाले के मिश्रण को रगड़ें। रद्द करना
- ग्रिल को मीडियम से प्रीहीट करें। ग्रिल सूअर का मांस, ढककर, 8 मिनट के लिए, 4 मिनट के बाद पलट दें। सूअर का मांस पकाया जाता है और बीच में गुलाबी नहीं रह जाता है। पन्नी के साथ एक कटिंग बोर्ड और तम्बू में स्थानांतरित करें। स्लाइस और परोसने से पहले ५ मिनट के लिए आराम दें
यदि आपके पास समय है, तो पोर्क टेंडरलॉइन को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें।
जश्न मनाने लायक और कम कार्ब रेसिपी
- लो कार्ब समर पार्टी रेसिपी
- लो कार्ब ऐपेटाइज़र
- सुस्वादु लो कार्ब ग्रीष्मकालीन कॉकटेल
