हालांकि आदर्श यह है कि आप अपने बगीचे या किसानों के बाजार स्टैंड से फल और सब्जियां खाएं, वास्तविकता यह है कि आपको कुछ ऐसे अवयवों की आवश्यकता हो सकती है जो आपके हाथ में नहीं हैं या जिनके पास समय नहीं है तैयार। यह सच है कि डिब्बाबंद सामान स्वास्थ्यप्रद या हरित विकल्प नहीं हैं, लेकिन निम्नलिखित हैं शाकाहारी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ पोषण के साथ-साथ सुविधा में भी उच्च होते हैं।
हालांकि आदर्श यह है कि आप अपने बगीचे या किसानों के बाजार स्टैंड से फल और सब्जियां खाएं, वास्तविकता यह है कि आपको कुछ ऐसे अवयवों की आवश्यकता हो सकती है जो आपके हाथ में नहीं हैं या जिनके पास समय नहीं है तैयार। यह सच है कि डिब्बाबंद सामान स्वास्थ्यप्रद या हरित विकल्प नहीं हैं, लेकिन निम्नलिखित शाकाहारी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ पोषण के साथ-साथ सुविधा में भी उच्च हैं।
5 स्वास्थ्यप्रद शाकाहारी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
1. कद्दू
कब खाना बनाना एक कद्दू सवाल से बाहर है, डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू के लिए पहुंचें। कद्दू पाई बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय, डिब्बाबंद कद्दू को शाकाहारी कद्दू सूप, सॉस में बदला जा सकता है, और स्मूदी के साथ-साथ शाकाहारी पैनकेक, मफिन, ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामानों में एक अभिन्न भूमिका निभाते हैं। कैलोरी में कम, डिब्बाबंद कद्दू एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी, फाइबर, लोहा, पोटेशियम और जस्ता से भरा हुआ है।
2. डिब्बा बंद टमाटर
कैंसर से लड़ने वाले लाइकोपीन (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट) से भरपूर, टमाटर एक और कम कैलोरी वाला डिब्बाबंद भोजन है जो कई शाकाहारी लोगों में एक स्वस्थ घटक हो सकता है। व्यंजनों. मौसम में ताजा और स्थानीय रूप से उगाए गए टमाटर स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं, लेकिन शेष वर्ष के लिए, डिब्बाबंद टमाटर विटामिन ए, सी, और के, पोटेशियम और फाइबर का एक स्वादिष्ट स्रोत हैं। अपने रोज़मर्रा के शाकाहारी टमाटर व्यंजनों को स्वाद बढ़ाने के लिए आग में भुना हुआ टमाटर आज़माएँ।
3. जैतून
कई खाद्य बाजारों के डेली सेक्शन में मैरिनेटेड जैतून का एक वर्गीकरण आसानी से उपलब्ध है, लेकिन जब आप उन्हें लेने के लिए स्टोर तक नहीं जा सकते, तो इन दिल-स्वस्थ फलों का एक कैन खोलें। मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत, जैतून को शाकाहारी पास्ता, चावल और सब्जी में फेंक दिया जा सकता है व्यंजन या लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ कटा हुआ ब्रशचेट्टा टॉपिंग या चिप्स के लिए डुबकी और पटाखे
4. फलियां
बीन्स प्रोटीन और फाइबर का एक अमूल्य स्रोत हैं शाकाहारलेकिन उन्हें भिगोने और पकाने में टेबल पर रात का खाना खाने में जितना समय लगता है, उससे अधिक समय लग सकता है। डिब्बाबंद बीन्स न केवल एंटीऑक्सिडेंट सहित पोषक तत्वों से भरी हुई हैं, वे शाकाहारी रसोई में अति-बहुमुखी हैं। बीन्स को डिप्स (थिंक ह्यूमस) के लिए शुद्ध किया जा सकता है या शाकाहारी सूप, स्टॉज, सलाद, पास्ता और अनाज व्यंजनों में फेंक दिया जा सकता है। जरूरत पड़ने पर तुरंत पके हुए बीन्स के लिए अपनी पेंट्री को डिब्बाबंद ब्लैक, किडनी, गारबानो, कैनेलिनी और सोया बीन्स के साथ स्टॉक करें।
5. अनन्नास
ताजे फल सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन अनानास साल भर उपलब्ध नहीं होते हैं और न ही वे देश के अधिकांश हिस्सों में स्वदेशी हैं, जो एक समस्या है यदि आप स्थानीय खाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। डिब्बाबंद अनानास कुचल, चंक और रिंग रूपों में आता है और इसे मीठे और नमकीन दोनों में जोड़ा जा सकता है शाकाहारी व्यंजन. डिब्बाबंद अनानास विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन बी 6, थियामिन, कॉपर, मैंगनीज और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अनानास में ब्रोमेलैन भी होता है, एक एंजाइम जो पाचन में सहायता करता है।
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