मैक और पनीर हमेशा एक परिवार का पसंदीदा होता है क्योंकि इसे बनाना आसान होता है, इसमें एक टन लजीज अच्छाई होती है और आप आमतौर पर पके हुए पास्ता डिश से कुछ भोजन प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन उसी पुराने पिघले पनीर और पास्ता के बजाय, चीजों को थोड़ा मसाला क्यों न दें और कुछ ग्राउंड बीफ और टैको सीजनिंग जोड़ें? आपको एक नया मैक मिलेगा जो सभी को पसंद आएगा।
क्लासिक मैक और पनीर बनाने में बहुत आसान है: कुछ एल्बो मैकरोनी उबालें, कुछ पनीर पिघलाएं, उन्हें एक साथ मिलाएं, उन्हें एक पुलाव डिश में फेंक दें और बेक करें। जो सामने आता है वह एक ऊई, गूई, लजीज रात का खाना है जो हर किसी के चेहरे पर मुस्कान लाता है। लेकिन अपने आप को सिर्फ पनीर और पास्ता तक ही सीमित क्यों रखें? ज़रूर, वहाँ एक अरब विभिन्न प्रकार के पनीर हैं और लगभग आधे प्रकार के पास्ता हैं, लेकिन मांस जोड़ने से पकवान नई ऊंचाइयों पर पहुंच जाता है। फिर अगर आप कुछ टैको सीज़निंग और टॉर्टिला चिप्स मिलाते हैं जैसे माता - पिता पत्रिका सुझाव देता है, बेक्ड पास्ता सिर्फ और भी अधिक मोहक नहीं बनता है, यह आपके सबसे प्यारे खाने वालों के चेहरे पर भी मुस्कान लाने की गारंटी है।
टेक्स मैक्स मैक और पनीर
कार्य करता है 8
अवयव:
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ
- १ प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर, विभाजित
- २ चम्मच पिसा हुआ जीरा, विभाजित
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १/४ कप पानी
- 12 औंस रोटिनी पास्ता
- ३ कप दूध
- ३ बड़े चम्मच मैदा
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
- १ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- 2 कप मेक्सिकन मिश्रण कटा हुआ पनीर
- १ कप टॉर्टिला चिप्स, क्रश किया हुआ
दिशा-निर्देश:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। एक 9 x 13 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करके एक तरफ रख दें।
- गोमांस और प्याज को एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर ब्राउन होने तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट, दो चम्मच मिर्च पाउडर, एक चम्मच जीरा, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। दो मिनट तक उबालें और अलग रख दें।
- इस बीच पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
- जबकि पास्ता पक रहा है, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाकर पनीर सॉस बनाएं। मैदा डालकर एक मिनट तक पकाएं। दूध, बचा हुआ मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा, नमक और काली मिर्च डालकर लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक दो मिनट तक उबालें। आँच को कम करें और धीरे-धीरे चेडर चीज़ और डेढ़ कप मैक्सिकन ब्लेंड चीज़ को पूरी तरह से पिघलने और चिकना होने तक मिलाएँ।
- पके हुए पास्ता में पनीर सॉस मिलाएं। पास्ता मिश्रण का आधा चम्मच तैयार बेकिंग डिश में डालें। बीफ़ मिश्रण और फिर शेष पास्ता मिश्रण के साथ शीर्ष। पास्ता के ऊपर क्रश्ड चिप्स और बचा हुआ पनीर डालें। 30 मिनट तक या गर्म और बुदबुदाती होने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
अन्य मैक और पनीर रेसिपी
बेक्ड मैकरोनी और पनीर "कपकेक"
मकारोनी और पनीर सूफले
साबुत गेहूं मैकरोनी और पनीर
