पिज्जा से प्यार नहीं करना मुश्किल है। गूई पनीर, नरम, भुलक्कड़ क्रस्ट, अंतहीन टॉपिंग। हालांकि, नियमित पिज्जा के एक स्लाइस में 15 ग्राम से अधिक वसा और 500 कैलोरी होती है! अपराध-बोध को छोड़ दें और फिर भी फूलगोभी क्रस्ट के साथ इस स्वास्थ्यवर्धक बफ़ेलो चिकन पिज़्ज़ा के एक स्लाइस का आनंद लें!
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आटे के स्थान पर फूलगोभी का उपयोग करने से आप न केवल 30 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट प्रति स्लाइस बचाते हैं, बल्कि आप 10 ग्राम से अधिक वसा भी बचाते हैं। कुरकुरी फूलगोभी क्रस्ट इस रेसिपी में मसालेदार बफ़ेलो कटा हुआ चिकन और मोज़ेरेला चीज़ का सही पूरक बनाती है!
बफेलो चिकन फूलगोभी पिज्जा रेसिपी
क्रस्ट नुस्खा. से अनुकूलित स्पार्क लोग
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
पपड़ी के लिए:
- 1/2 सिर फूलगोभी, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 अंडा, पीटा हुआ
- १ कप पार्ट-स्किम्ड मोज़ेरेला चीज़
- १ छोटा चम्मच ताजा तुलसी, कटा हुआ
- 2 चम्मच अजवायन
- नमक और मिर्च
टॉपिंग के लिए:
- 1 बड़ा बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पका हुआ और कटा हुआ
- 1/3 कप भैंस की चटनी
- 1/2 बड़ा नारंगी शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 3 औंस ताजा मोत्ज़ारेला
- जमीनी काली मिर्च
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। क्रस्ट बनाने के लिए, फूलगोभी के फूलों को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। दाल को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चावल जैसा न हो जाए।
- फूलगोभी चावल को कड़ाही में रखें और लगभग 6-8 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और एक मिक्सिंग बाउल में रखें। अंडा, पनीर, अजवायन, तुलसी और नमक और काली मिर्च डालें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं।
- एक पिज्जा पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें और चर्मपत्र कागज के ऊपर लगभग 1/4 इंच की मोटाई का चिकना क्रस्ट करें।
- क्रस्ट को लगभग 15-20 मिनट तक या कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गर्मी से हटाएँ।
- बफेलो सॉस के साथ चिकन और काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से घोटिये। चिकन और काली मिर्च को क्रस्ट पर रखें। पिज़्ज़ा के चारों ओर मोज़ेरेला के छोटे-छोटे टुकड़े डालें और काली मिर्च छिड़कें।
- लगभग 5-6 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें। थोड़ा ठंडा होने दें और फिर सर्व करने के लिए काट लें।
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