अपने बच्चों को कम उम्र में रसोई में रहने के बारे में उत्साहित करना इस बात की गारंटी देता है कि वे बड़े होंगे वयस्क जो न केवल अपने लिए खाना बनाना जानते हैं बल्कि बड़े भी होते हैं जो घर का बना खाना पसंद करते हैं और उसकी सराहना करते हैं। अपने बच्चों को खाना बनाना सिखाने के लिए यहाँ कुछ माँ-परीक्षणित युक्तियाँ दी गई हैं - और इसे करने में मज़ा लें।
खाना पकाने की युक्ति # 1: उनकी रुचि को खिलाएं
याद रखें जब आप एक बच्चे थे और आपके माता-पिता ने इसे आपके गले से नीचे करने के लिए कुछ नापसंद किया था? अपने किडोस के लिए खाना पकाने को एक साज़िश बनाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें रसोई में जबरदस्ती करने के बजाय उन्हें लुभाना है।
"जब आपके बच्चे रसोई में आपके द्वारा की जा रही किसी चीज़ में रुचि दिखाते हैं, तो उन्हें शामिल करें - उन्हें एक बैटर चलाने दें या अंडे तोड़ने दें," सैली जी कहते हैं। करमन, कैलिफ़ोर्निया से, माँ और दादी जिन्होंने खाना पकाने की सराहना अपने बच्चों, पोते-पोतियों और यहाँ तक कि परदादाओं को भी दी है। "यदि आपके बच्चे रुचि नहीं रखते हैं, तो उन्हें धक्का न दें। आप जो कुछ भी मज़ेदार कर रहे हैं उसे बस बनाएं - सामग्री तैयार करते समय एक गाना गाएं या नृत्य करें - और कोई निराशा न दिखाएं कि वे इसमें नहीं हैं। वे चारों ओर आएंगे। ”
खाना पकाने की युक्ति # 2: उन्हें निपुण महसूस करने के लिए सेट करें
एक बच्चे के लिए एक सम्मानित वयस्क होने से ज्यादा कुचलने की कोई बात नहीं है, उन्हें बताएं कि उन्होंने इसे "गड़बड़" कर दिया है। माँ नैन्सी पी. सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया से, बताते हैं, "अपने बच्चों को गलतियाँ करने के लिए तैयार रहें - उनके हर कदम को सही करने की कोशिश न करें। किसी को यह पसंद नहीं है कि क्या गलत है यह इंगित करने के लिए मँडरा रहा है। जब तक कि वे पूरी तरह से भोजन को बर्बाद करने के खतरे में न हों, उन्हें पूरी तरह से थोड़ा कम नापने दें, पैन को कुछ अधूरा चिकना करें, और थोड़ा बहुत हिलाएं। गलतियाँ करने से भी उन्हें सीखने में मदद मिलेगी।”
सैली जी. इससे सहमत। “आपके बच्चों ने जो किया है उसकी प्रशंसा करें और उन्हें यह महसूस कराए बिना कि वे असफल हो गए हैं, उनके कौशल को सुधारने के लिए सुझाव दें। उदाहरण के लिए, यदि खोल के टुकड़े उनके अंडे के कटोरे में हैं, तो उन्हें बताएं कि उन्होंने क्या अच्छा काम किया है, के टुकड़े चुनें खोल दें, उन्हें एक टिप दें और फिर उन्हें कुछ और अंडे तोड़ने का खेल बनाएं, जिसमें कोई खोल समाप्त न हो कटोरा। ”
खाना पकाने की युक्ति # 3: एक गड़बड़ी की अपेक्षा करें - और पोषित यादें
जब रसोई में बच्चों की बात आती है, तो बहुत कम "साफ" परिणाम होते हैं - लेकिन यह उन शौकीन यादों का हिस्सा है जिन्हें आप आने वाले वर्षों तक संजो कर रखेंगे। न्यूयॉर्क स्थित माँ अमांडा आर। कहती हैं, “मैं और मेरी 5 साल की बेटी साथ में बहुत खाना बनाती है। हमारी पहली संयुक्त व्यंजनों में से एक चॉकलेट चिप कुकीज थी। मैंने उसे सब कुछ आजमाने दिया। खाना बनाना स्वाभाविक रूप से गन्दा है इसलिए अगर वह आटा में गिरा या अंडे के छिलके मिला, तो मैं बस इसके साथ लुढ़का। ”
कोलोराडो की एक माँ, मार्ज डी, अपनी सबसे छोटी बेटी के साथ पहली बार कुकी पकाने का अनुभव याद करती है। “मैं उसे यह दिखाने की कोशिश कर रहा था कि आटे के लिए एक छलनी का उपयोग कैसे किया जाता है। मेरे पास उसके उपयोग के लिए एक छोटा सा था और यह वह प्रकार था जिसे आप निचोड़ते हैं और हैंडल को छोड़ते हैं। उसके पास न केवल हर जगह आटा था क्योंकि उसे निचोड़ने में मुश्किल होती थी, लेकिन उसकी जीभ भी उसके मुंह के किनारे से चिपकी हुई थी, समय पर उसे निचोड़ते हुए उसे चबाती थी। ”
खाना पकाने की युक्ति #4: व्यंजनों या भोजन को एक थीम दें
बच्चे के स्तर पर भोजन या विशेष व्यंजन को महत्वपूर्ण बनाने से उनकी रुचि बढ़ेगी। कैलिफोर्निया के फ्रेस्नो की माँ और दादी बेट्टी जी बताती हैं, “हर बच्चे को कुकीज़ और कपकेक बनाना और सजाना पसंद है। हॉलिडे थीम वाली कैंडीज और आइसिंग का इस्तेमाल करें, जैसे हैलोवीन के लिए कैंडी कॉर्न और वेलेंटाइन डे के लिए कैंडी हार्ट्स। एक और विचार - विशेष रूप से लड़कों के लिए - खेल जैसी चीजों के लिए विचारों को सजाना है। उन्हें बेसबॉल या किसी अन्य स्पोर्ट्स बॉल की तरह दिखने वाले कपकेक या कुकीज बनाना सिखाएं।
खाना पकाने की युक्ति #5: उन्हें भोजन की योजना बनाने दें
मरज डी. उन्हें योजना में शामिल करने का सुझाव देता है। वह कहती हैं, “उन्हें भोजन की योजना बनाने में मदद करने दें। उन्हें प्रवेश और पक्षों के लिए चुनने के लिए कुछ चीजें दें। आप उन्हें समझा सकते हैं कि कैसे और क्यों चुनना है (रंग, पोषक तत्व, आदि) जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं और खाना पकाने के कार्यों में अधिक होते जाते हैं। मोंटाना स्थित माँ और दादी पट्टी एच। आगे कहते हैं, "जब मेरे लड़के बड़े हो जाते थे, तो उनमें से प्रत्येक के पास खाना बनाने के लिए रात होती थी - वे मैक और पनीर या ऐसा ही कुछ बनाते थे।"
खाना पकाने की युक्ति #6: याद रखें कि यह एक संपूर्ण भोजन के बारे में नहीं है
मॉम गेल टी. अपने बच्चों के साथ खाना पकाने को गुणवत्तापूर्ण पारिवारिक समय के रूप में देखती हैं। अभी हाल ही में उसने अपनी बेटी से उसे सेंकने में मदद करने के लिए कहा और उसकी बेटी तुरंत मान गई। गेल प्यार से समझाते हैं, “हम दोनों ने किचन में धमाका किया। हम हँसे और चखा और सबसे अधिक मज़ा हमने एक साथ किया - बस हम दोनों - एक लंबे समय में। ”
मरज डी. सहमत हैं और कहते हैं, "किसी भी तरह के परिणाम की 'उम्मीद' न करें और सुनिश्चित करें कि आपके पास खाना पकाने के लिए खर्च करने के लिए पर्याप्त समय है। कार्य ताकि आपको उन्हें जल्दी न करना पड़े या उनके लिए कार्यभार संभालना न पड़े (जिससे उन्हें ऐसा महसूस हो सके कि वे असफल हो गए हैं)। गेल टी। निष्कर्ष निकाला, "यह अंतिम उत्पाद के बारे में इतना नहीं है क्योंकि यह प्रक्रिया है।" किडोस के साथ किचन में अपने समय का आनंद लें और वे किचन में रहने का भी आनंद लेंगे।
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