किचन में हरियाली होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। अपनी दैनिक दिनचर्या में साधारण परिवर्तन करके, आप न केवल ग्रह को बचाने में मदद कर सकते हैं, बल्कि आप थोड़े से पैसे भी बचा सकते हैं।
इन दिनों, हरित और अधिक टिकाऊ होने, स्थानीय खरीदने, पुन: उपयोग करने और कचरे को कम करने पर बहुत ध्यान दिया जा रहा है। यहां तक कि अगर आप एक चरमपंथी नहीं हैं, तो पर्यावरण पर आपके प्रभाव को कम करने में मदद करने के लिए आप अपनी रसोई में कई चीजें कर सकते हैं। आपके द्वारा खरीदे जाने वाले खाद्य पदार्थों से लेकर आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों तक, इनमें से केवल एक या दो युक्तियों का पालन करने से फर्क पड़ेगा।
भोजन के चुनाव
रसोई में हरियाली शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है बेहतर भोजन विकल्प बनाना। यह परिवर्तन करना न केवल ग्रह के लिए अच्छा है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। अगली बार जब आप किराने के सामान के लिए बाहर जाएं, तो पर्यावरण के अनुकूल विकल्प चुनें।
जब आप अपने सुबह के आमलेट का स्टॉक करते हैं, तो पिंजरे से मुक्त अंडे खरीदने पर विचार करें। कहा जाता है कि इन अंडों में ओमेगा -3 फैटी एसिड अधिक होता है, इनमें संतृप्त वसा कम होती है और विटामिन ए और ई के उच्च स्तर के साथ अधिक पोषण मूल्य होता है।
कसाई काउंटर पर, घास से भरे मांस की तलाश करें। घास खिलाया मांस एंटीबायोटिक और अन्य हार्मोन से मुक्त है, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च और दूषित होने की संभावना कम है।
अपने स्थानीय किसान बाजार के लिए निकल जाओ! स्थानीय सहायता खरीदने से न केवल आपके कार्बन पदचिह्न कम होते हैं, बल्कि इस उत्पाद को तब चुना जाता है जब यह वास्तव में होता है पका हुआ, जिसका अर्थ है कि आप गुणवत्तापूर्ण भोजन के साथ घर जाते हैं जिसे आपको एक सप्ताह के लिए काउंटर पर नहीं छोड़ना पड़ता है पकता है
रसोई के तरीके
हालाँकि इनमें से कुछ परिवर्तनों का मतलब आपके लिए थोड़ा अतिरिक्त काम हो सकता है, आप जितना कचरा खत्म कर सकते हैं, वह इसे सार्थक बनाता है।
अपने पिछवाड़े में भोजन लगाने के बारे में सोचें। यहां तक कि अगर आपके पास एक छोटी सी जगह है, तो हमेशा जड़ी-बूटियों, काली मिर्च के पौधों और एक छोटे टमाटर के पौधे के लिए पर्याप्त जगह होती है। आपको बस अपने दरवाजे से बाहर निकलना है... अब वह एक छोटा कार्बन फुटप्रिंट है!
यदि आप उत्पाद खरीदते हैं, तो प्लास्टिक की थैलियों को छोड़ दें। घर आने पर आप अपने फलों और सब्जियों को धोने जा रहे हैं, इसलिए किराने की टोकरी के साथ थोड़ा सा संपर्क चोट नहीं पहुंचाएगा।
हम में से अधिकांश के पास शायद पहले से ही है पुन: प्रयोज्य बैग प्लास्टिक के स्थान पर उपयोग करने के लिए, लेकिन आप उन्हें अपनी कार में कितनी बार भूल जाते हैं? कुछ बैग खरीदें जो पाउच में तब्दील हो जाएं और उन्हें अपने पर्स में रखें। आप एक अप्रत्याशित खरीदारी यात्रा के लिए हमेशा तैयार रहेंगे।
यदि आप अपने आप को लगातार कागज़ के तौलिये के लिए पहुँचते हुए पाते हैं, तो धोने योग्य रसोई के तौलिये पर स्विच करें या उस स्पंज का अधिक उपयोग करें। इससे आपके कूड़ेदान से भारी मात्रा में कचरा निकल जाएगा।
अपने सिंक के नीचे रसायनों को डुबोएं और इसके बजाय प्राकृतिक घरेलू क्लीनर का विकल्प चुनें। बेकिंग सोडा, नींबू का रस और सिरका जैसे सामान्य उत्पाद भी काम कर सकते हैं। वे उस नीली खिड़की धोने वाले तरल की तुलना में अधिक सुरक्षित और अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं।
अपनी रसोई में इन प्राकृतिक क्लीनर को आजमाएं >>
आपके परिवार के आकार के आधार पर, आपका डिशवॉशर जल्दी से नहीं भर सकता है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आपके पास डिशवॉशर चलाने के लिए पूरा भार न हो और इसे तेज चक्र पर चलाने का प्रयास करें। अधिकांश डिशवॉशर में "लाइट लोड" विकल्प होता है जो व्यंजन को उतना ही साफ करता है।
एक खाद कार्यक्रम के बारे में अपनी कचरा कंपनी से जाँच करें। कुछ कचरा कंपनियां अब खाद के लिए एक अलग बिन में खाद्य स्क्रैप और यार्ड कचरे को इकट्ठा करती हैं, जो आपके कचरा उत्पादन में काफी कटौती करती है। यदि आपके पास अपना बगीचा है, तो अपना खुद का खाद ढेर शुरू करने के बारे में सोचें। आपके पौधे आपको इसके लिए प्यार करेंगे।
रसोई में हरे होने पर अधिक
पर्यावरण के अनुकूल खाने के एबीसी
रसोई घर में बचाने के 3 तरीके
हर दिन के लिए टिकाऊ समुद्री भोजन
