ताजा जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित यह क्विनोआ सलाद एक सुंदर साइड डिश या शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम बनाता है!
प्रोटीन और आहार फाइबर से भरपूर, क्विनोआ (एक सुपरफूड माना जाता है) पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता में विस्फोट हुआ है! क्विनोआ तैयार करना आसान है और इसे विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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भुने हुए पाइन नट्स और नींबू के साथ हर्बड क्विनोआ सलाद
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 कप क्विनोआ, पैकेज के निर्देशों, कमरे के तापमान या ठंडा के अनुसार तैयार किया गया
- 1/2 कप प्याज, कटा हुआ
- १/४ कप पाइन नट्स, भुने हुए
- १/३ कप ताज़ा पुदीना, कटा हुआ
- १/३ कप सूखे टमाटर तेल में पैक, कटा हुआ
- १/४ कप ताजा सुआ, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- जतुन तेल
- नमक और मिर्च
दिशा:
- एक फ्राइंग पैन के नीचे जैतून के तेल के साथ हल्का कोट करें और मध्यम गर्मी पर 1-2 मिनट के लिए तेल गरम करें। पैन में प्याज़ डालें और प्याज़ को नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें।
- क्विनोआ को एक बड़े बाउल में रखें। भुने हुए प्याज़, भुने हुए पाइन नट्स, पुदीना, सूखे टमाटर, सुआ और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। परोसने से ठीक पहले एक स्पर्श अधिक जैतून का तेल (यदि वांछित हो) के साथ बूंदा बांदी करें।
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