हम क्विनोआ ले रहे हैं और पागल हो रहे हैं! यह साधारण तली हुई "चावल" शैली का व्यंजन पारंपरिक चावल के बजाय क्विनोआ से बनाया जाता है। यह स्वस्थ है, स्वाद से भरपूर है और प्रभावित करने के लिए बाध्य है!
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चीजों को थोड़ा बदलना चाहते हैं? वही पुराने बोरिंग डिनर रूटीन से थक गए हैं? यह स्वस्थ और स्वाद से भरपूर क्विनोआ डिश निश्चित रूप से खुश करने वाली है। यह बेबी मटर, सीताफल, अनानास, चूने और बहुत सारे हृदय-स्वस्थ क्विनोआ से भरा हुआ है।
तला हुआ थाई क्विनोआ
से थोड़ा अनुकूलित आयोवा गर्ल खाती है
4. परोसता है
अवयव:
- १ कप क्विनोआ
- 1 कप नारियल का दूध
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
- १/३ कप कटा हरा प्याज
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 कप फ्रोजन बेबी मटर
- १ कप अनन्नास टिड्बिट्स
- १/४ कप धनिया, कटा हुआ
- 2 बड़े अंडे
- 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
- २ बड़े चम्मच रिड्यूस्ड-सोडियम सोया सॉस
- 1/4 कप कटी हुई मूंगफली (वैकल्पिक)
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें क्विनोआ, नारियल का दूध और चिकन स्टॉक डालें।
- एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी कम करें। लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए, तब तक ढककर उबालें।
- नारियल का तेल पिघलाएं और हरा प्याज, अदरक और लहसुन डालें। सुगंधित होने तक कुछ मिनट के लिए (बिना ब्राउन किए) भूनें।
- मटर, अनानास और सीताफल डालें और कुछ और मिनट के लिए भूनें। सामग्री को साइड में ले जाएं और बीच में दो अंडे फोड़ें। हाथापाई तक जल्दी से घूमें। बाकी सामग्री में मिला लें।
- कड़ाही में क्विनोआ डालें, इसे कड़ाही में तब तक घुमाएँ जब तक कि यह किनारों पर थोड़ा कुरकुरा न होने लगे।
- नीबू का रस और सोया सॉस डालें, मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि फ्लेवर क्विनोआ मिश्रण में समान रूप से वितरित हो।
- वैकल्पिक कटी हुई मूंगफली के साथ परोसें।
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