चेरी सेब पाई - वह जानता है

चॉकलेट और चीनी में भारी मिठाई की तुलना में फलों पर केंद्रित डेसर्ट हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। शीर्ष क्रस्ट के बिना बेकिंग पाई भी वसा और कैलोरी को कम करती है। अपने वैलेंटाइन को लुभाने के लिए इस रसीले मीठे ट्रीट को बेक करें या बस इसे बेक करें क्योंकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह सेहतमंद भी होता है।

चेरी सेब पाई

कार्य करता है 8

अवयव:

1 (16-औंस) बैग जमे हुए, बिना पके चेरी

३ कप कटे हुए फ़ूजी या गोल्डन स्वादिष्ट सेब

२/३ कप गहरे भूरे रंग की चीनी के साथ मजबूती से पैक किया हुआ

1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग

1/3 कप सेब साइडर

१/४ कप कटे हुए अखरोट

4 चम्मच कॉर्नस्टार्च

1 (9-इंच) रेफ्रिजेरेटेड या फ्रोजन पाई क्रस्ट

1 अंडा, पीटा हुआ

1 बड़ा चम्मच चीनी

दिशा:

एक गहरे सॉस पैन में टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ चेरी, सेब, ब्राउन शुगर, दालचीनी और लौंग मिलाएं। 1/3 कप एप्पल साइडर डालें। पैन को ढक दें और मध्यम आँच पर एक उबाल लें। आँच को मध्यम से कम करें और मिश्रण के नम और बुदबुदाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। अखरोट में मिलाएं। एक छोटे कप में बचे हुए 2 बड़े चम्मच साइडर के साथ कॉर्नस्टार्च मिलाएं। गरम भरावन में डालें और लगातार चलाते हुए, लगभग २ मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ। भरने को आगे बढ़ाया जा सकता है, प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ है और 24 घंटे के लिए प्रशीतित किया जा सकता है। अगर फिलिंग को ठंडा किया गया है, तो इसे बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं।

ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें। पाई क्रस्ट को 9 इंच की पाई प्लेट के नीचे फिट करें और किनारों को समेट कर पाई प्लेट के रिम के साथ एक बॉर्डर बनाएं। पाई क्रस्ट के ऊपर फिलिंग डालें और फेंटे हुए अंडे से क्रस्ट को ब्रश करें। क्रस्ट पर चीनी छिड़कें और पाई को बेकिंग शीट पर रखें। 10 मिनट बेक करें। ओवन के तापमान को 350 डिग्री F तक कम करें। और ३० मिनट तक या जब तक फिलिंग चुलबुली न हो जाए तब तक बेक करना जारी रखें। यदि क्रस्ट ब्राउन होने लगे, तो पन्नी के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें। ओवन से निकालें और 20 मिनट के लिए आराम दें। लोफैट वनीला आइसक्रीम के मामूली स्कूप के साथ गरमागरम परोसें।