इस पास्ता डिश में, हम ताज़े टमाटर, पालक, क्रीमी रिकोटा चीज़ और भुने हुए लहसुन के स्वादिष्ट स्वाद को मिलाते हैं। यह सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक अद्भुत मांस रहित भोजन है।
संबंधित कहानी। जेमी ओलिवर का बैंगन मिलानी बैंगन पर्मा के लिए एक खस्ता, पनीर का विकल्प है
यह पास्ता डिश रसदार टमाटर से भरी हुई है, ताजा बेबी पालक एक मलाईदार सॉस के साथ संयुक्त है जो भुना हुआ लहसुन के साथ डाला जाता है। भुना हुआ लहसुन इस रेसिपी में लाजवाब है क्योंकि यह थोड़ा मीठा स्वाद देता है और ताज़े टमाटर के तीखेपन के साथ पूरी तरह से मिश्रित हो जाता है।
टमाटर और पालक के साथ क्रीमी रोस्टेड गार्लिक रिगटोनी
6-8 परोसता है
अवयव:
सॉस के लिए
- 2 सिर भुना हुआ लहसुन, लौंग निकली हुई
- २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १/४ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- चुटकी भर जायफल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
पास्ता के लिए
- १ कप रिकोटा चीज़
- 1 पौंड रिगाटोनी, पका हुआ
- 1 पिंट चेरी टमाटर, आधा
- 2 कप ताजा बेबी पालक
- 1 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- गार्निश के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। एक मध्यम आकार के बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- एक कांटा के साथ लहसुन लौंग को धीरे से मैश करें। मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में, मसला हुआ लहसुन सहित सॉस के लिए सामग्री डालें। एक उबाल लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।
- एक बड़े बाउल में, पका हुआ पास्ता, टमाटर और ताज़ा पालक डालकर हल्के हाथों मिला लें। पास्ता के ऊपर क्रीमी सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग डिश में पर्याप्त मात्रा में पास्ता डालें और ऊपर से रिकोटा चीज़ डालें। अधिक पास्ता के साथ कवर करें और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पास्ता का उपयोग न हो जाए। कटा हुआ मोज़ेरेला के साथ शीर्ष और २५-३० मिनट के लिए या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ताज़े परमेसन चीज़ से सजाएँ और तुरंत परोसें।
और भी स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी
थाई मूंगफली नूडल कटोरे
क्रीमी लेमन-इनफ्यूज्ड पास्ता सलाद
मलाईदार एवोकैडो सॉस के साथ कच्ची तोरी नूडल्स
