वीगन थैंक्सगिविंग रेसिपी जो आपको मांस के बारे में सब कुछ भूल जाएगी - पेज 2 - शेकनोस

ताजा ऑरेंज क्रैनबेरी सॉस रेसिपी

पैदावार लगभग २ कप

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अवयव:

• 1 (1 पौंड) ताजा क्रैनबेरी का बैग, धोया गया
• 1 कप ऑर्गेनिक व्हाइट शुगर
• 1 कप ताजा संतरे का रस
• 1 नारंगी से ज़ेस्ट

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में, संतरे का रस और चीनी डालें, जब तक कि चीनी घुल न जाए।
2. पैन में क्रैनबेरी और ऑरेंज जेस्ट डालें और हिलाएं, ढक्कन से ढक दें और मिश्रण को 10 मिनट तक या सभी क्रैनबेरी पॉप होने तक उबलने दें।
3. गर्मी से निकालें और सॉस को ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर यह गाढ़ा भी हो जाएगा। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

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भरी हुई बेक्ड शकरकंद रेसिपी

से प्रेरित बनाने के लिए बनाया गया

पैदावार 6 (प्रति व्यक्ति एक शकरकंद)

अवयव:

• 6 छोटे शकरकंद या रवेदार रतालू, धुले हुए
• २ भुनी हुई लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई
• २ कप केल या बेबी पालक, जैतून के तेल में भूना हुआ
• 2 एवोकाडो, आधा और गड्ढों को हटाकर कटा हुआ
• १/४ कप पौष्टिक खमीर
• ताहिनी

दिशा:

1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। प्रत्येक आलू में छेद करें और पन्नी में लपेटें। 45 मिनट तक या आलू के नरम होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें।
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2. प्रत्येक आलू को फॉइल से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। प्रत्येक आलू को भुनी हुई काली या पालक के साथ उदारतापूर्वक भरें, ऊपर से भुनी हुई लाल मिर्च और एवोकैडो के स्लाइस डालें। ऊपर से पौष्टिक खमीर छिड़कें और ताहिनी से बूंदा बांदी करें।

शाकाहारी थैंक्सगिविंग ग्रेवी रेसिपी

इस आसान से अपने मैश किए हुए आलू को और भी स्वादिष्ट बनाएं शाकाहारी थैंक्सगिविंग ग्रेवी रेसिपी.

अवयव:

• भुनी हुई सब्जियों के छोटे टुकड़े, यदि उपलब्ध हो तो
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
• 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी में घोला गया

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, भुनी हुई सब्जियाँ, यदि उपयोग कर रहे हों, वेजिटेबल शोरबा, अजवायन के फूल, अजमोद, सिरका और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
2. मिश्रण को तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए।
3. कॉर्नस्टार्च के घोल में डालें, उबाल लें, आँच को कम करें और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक उबालना जारी रखें।
4. मसले हुए आलू के ऊपर गरमागरम परोसें।

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