पिछले हफ्ते जारी एक खाद्य जांच मिनी-डॉक्यूमेंट्री यह उजागर करती है कि इसे क्या कहते हैं "ब्लूबेरी धोखा" नाम-ब्रांड के अनाज, बैगेल, ब्रेड और बार में। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खरीदना अनिवार्य रूप से आपको संदिग्ध अवयवों के जोखिम में डालता है। यह सोचने के बजाय कि आपके स्टोर-खरीदे गए खाद्य पदार्थों में ब्लूबेरी असली हैं या नहीं, अपने घर में पके हुए ताजे या जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करें शाकाहारी भोजन और इस शाकाहारी ब्लूबेरी एम्पाडा रेसिपी को आजमाएं, जिसे शाकाहारी के रूप में खाया जा सकता है सुबह का नाश्ता, नाश्ता, या मिठाई।
पिछले हफ्ते जारी एक खाद्य जांच मिनी-डॉक्यूमेंट्री यह उजागर करती है कि इसे क्या कहते हैं "ब्लूबेरी धोखा" नाम-ब्रांड के अनाज, बैगेल, ब्रेड और बार में। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खरीदना अनिवार्य रूप से आपको संदिग्ध अवयवों के जोखिम में डालता है। यह सोचने के बजाय कि आपके स्टोर-खरीदे गए खाद्य पदार्थों में ब्लूबेरी असली हैं या नहीं, अपने घर में पके हुए ताजे या जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करें शाकाहारी भोजन और इस शाकाहारी ब्लूबेरी एम्पानाडा रेसिपी को आजमाएं, जिसे ए. के रूप में खाया जा सकता है शाकाहारी नाश्ता, नाश्ता, या मिठाई।
मसालेदार ब्लूबेरी Empanadas
8. बनाता है
अवयव:
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- २-१/४ कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- १/२ कप ठंडा शाकाहारी सोया मक्खन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- १-१/२ चम्मच एग रिप्लेसर पाउडर
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 1/3 कप ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
- 2 कप ताजा ब्लूबेरी (या जमे हुए, पिघला हुआ, सूखा हुआ)
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच ताज़ा पिसा जायफल
- 6 औंस ठंडा शाकाहारी क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- १/४ कप बारीक कटे अखरोट
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दिशा:
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- एक बड़े बाउल में मैदा और नमक को एक साथ फेंट लें।
- मार्जरीन जोड़ें, और मार्जरीन को आटे में काटने के लिए अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण बहुत मोटे भोजन जैसा न हो जाए।
- एक छोटी कटोरी में, अंडे की प्रतिकृति और पानी को एक साथ फेंट लें। सिरका में व्हिस्क।
- आटे के मिश्रण में अंडा प्रतिकृति मिश्रण डालें और केवल संयुक्त होने तक हिलाएं। मिश्रण को हल्के से गुथे हुए सतह पर निकाल लें और आटा एक साथ लाएं।
- बस कुछ ही बार आटा गूंथ लें, इसे एक फ्लैट डिस्क में बना लें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, ब्लूबेरी, दालचीनी, जायफल, शाकाहारी पनीर और अखरोट मिलाएं।
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े सर्कल में आटा रोल करें, 1/4-इंच मोटा। एक बड़े बिस्किट कटर से आटे की 8 लोई काट लें।
- प्रत्येक राउंड को ब्लूबेरी फिलिंग से भरें। आटे को मोड़ो और कांटे के पिछले हिस्से से किनारों को सील कर दें। प्रत्येक एम्पाडा के शीर्ष में दो वेंट स्लैश करें।
- एम्पनाडास को तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।
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