यदि आपने अभी तक पर कूदना नहीं है गोभी बैंडबाजे, हो सकता है कि आप अनजाने में खुद पर एक एहसान कर रहे हों।
सैलून हाल ही में हमारा ध्यान आकर्षित किया शिल्प कौशल पत्रिका लेख जिसमें एक वैकल्पिक चिकित्सा शोधकर्ता और आणविक जीवविज्ञानी एर्नी हबर्ड ने अपने मारिन काउंटी, कैलिफोर्निया के रोगियों के बीच एक प्रवृत्ति देखी। कई अन्य स्वस्थ लोगों ने कथित तौर पर हबर्ड से पुरानी थकान, बालों के झड़ने, पाचन जैसी समस्याओं के बारे में शिकायत की समस्याएं, लस संवेदनशीलता, अतालता और अन्य लक्षण जो आम तौर पर आम तौर पर स्वस्थ से जुड़े नहीं होंगे लोग।
हबर्ड ने अंततः अपने सभी स्वास्थ्य भोजन-प्रेमी रोगियों में एकीकृत कारक का एहसास किया: केल का सेवन। इसकी बहुत सारी।
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लेकिन इससे पहले कि आप अपने सभी कली को खाद के डिब्बे में डाल दें, इस ज्ञान में आराम लें कि आपको क्या खाना है ढेर सारा इससे नकारात्मक रूप से प्रभावित होना है।
उनके मूत्र के नमूनों का परीक्षण और विश्लेषण करने और खोजने के बाद
थालियम (यह एक अत्यधिक जहरीली भारी धातु है जिसे आम आदमी के शब्दों में जहर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है) स्तर "दहलीज" सीमा से सात गुना अधिक है, उन्होंने शिल्पकार को बताया कि उनके पास एक एपिफेनी थी: "यह अचानक मुझे मारा। मैंने सोचा, 'ओह, माई गॉड!'" उन्होंने केल (और अन्य क्रूस वाली सब्जियों) का परीक्षण शुरू किया और पाया कि अधिक थैलियम दिखाई दे रहा है। हबर्ड अब शोध कर रहा है कि थैलियम के ऐसे जहरीले स्तर मिट्टी में कैसे मिल रहे हैं।अधिक:काले ने अभी इस वेजी-इन्फ्यूज्ड फेस सीरम के साथ त्वचा देखभाल पर आक्रमण किया है
केल के प्रशंसकों के लिए अच्छी खबर: हबर्ड का मारक सिर्फ खाना नहीं है वह बहुत काला। उन्होंने अपने एक मरीज को सलाह दी, जिसने खुद को "गोभी रानी" कहा था, ताकि वह अपने सेवन में कटौती कर सके। और जादू की तरह, उसके थैलियम का स्तर गिर गया, और उसके अन्य लक्षणों में सुधार हुआ।
कहानी का नैतिक बस यह हो सकता है कि सभी अच्छी चीजों का होना जरूरी है कम मात्रा में सेवन किया. (चॉकलेट, वाइन या आइसक्रीम की तरह, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है - और यदि आप केल की तुलना चॉकलेट से कर रहे हैं, तो आप शायद वास्तव में केल से प्यार करते हैं और निश्चित रूप से इस अनुस्मारक की आवश्यकता है।)
और अभी, मैं पत्तेदार हरे को नापसंद करने के अपने फैसले में थोड़ा आत्मसंतुष्ट महसूस कर रहा हूं क्योंकि इसने कई साल पहले तूफान से खाने की दुनिया को ले लिया था।
