पिछले हफ्ते, यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) और मिशेल ओबामा ने माईप्लेट को फूड पिरामिड के प्रतिस्थापन के रूप में पेश किया। MyPlate चित्रण एक प्लेट के बगल में एक कांटा है जो चार वेजेज में विभाजित है, जो फलों, सब्जियों, अनाज और प्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है, साथ ही प्लेट के बाहर एक गिलास, डेयरी का प्रतिनिधित्व करता है। यूएसडीए के नए खाद्य चिह्न के बारे में आप क्या सोचते हैं?
पिछले हफ्ते, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) और मिशेल ओबामा ने पेश किया मेरी प्लेट खाद्य पिरामिड के प्रतिस्थापन के रूप में। MyPlate चित्रण एक प्लेट के बगल में एक कांटा है जो चार वेजेज में विभाजित है, जो फलों, सब्जियों, अनाज और प्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है, साथ ही प्लेट के बाहर एक गिलास, डेयरी का प्रतिनिधित्व करता है। यूएसडीए के नए खाद्य चिह्न के बारे में आप क्या सोचते हैं?
मिशेल ओबामा पोषण में आसानी चाहती हैं
फर्स्ट लेडी मिशेल ओबामा का सुझाव है कि मीडिया, किताबों, विशेषज्ञों और उपाख्यानों से मिश्रित आहार संदेशों की अधिकता से निराश होने के बजाय, आहार संबंधी मार्गदर्शन के लिए MyPlate की ओर रुख करें। एक पर
समाचार वाशिंगटन में सम्मेलन, ओबामा ने कहा:"हम सभी इतने सारे आहार संदेशों के साथ बमबारी कर रहे हैं कि इस जानकारी को हल करने के लिए समय निकालना मुश्किल है। हमारे पास अपने बच्चों की प्लेटों पर एक नज़र डालने का समय है। हम यह हर समय करते है। हम प्लेट ठीक कर रहे हैं। जब तक वे उचित मात्रा में खा रहे हैं, जब तक उनके भोजन का आधा हिस्सा उनके दुबले प्रोटीन और साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी के साथ फल और सब्जियां हैं, तो हम अच्छे हैं। यह इतना सरल है।"
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भाग नियंत्रण के बारे में क्या?
यद्यपि प्लेट उन खाद्य समूहों के अनुपात का एक सहायक प्रतिनिधित्व है जो हमें खाने चाहिए, प्रत्येक समूह के अनुसार सेवारत आकार या सर्विंग्स की संख्या की कमी से भाग विकृति हो सकती है। तीन औंस के लिए प्रोटीन अनुभाग है मांस या 13 औंस? क्या डेयरी "ग्लास" 4 औंस या 32 औंस के लिए है? हम फल, सब्जियों और अनाज के वर्गों को प्रोटीन वेज से थोड़ा बड़ा होने की सराहना करते हैं, लेकिन हम निश्चित रूप से आइकन पर हिस्से की जानकारी की कमी के बारे में चिंतित हैं। अमेरिकियों को सुपरसाइज्ड भोजन के लिए कुख्यात रूप से आदी हो गए हैं, बचपन में मोटापे की बढ़ती दर और वयस्कों की स्थिर दर अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने का एक कारक है।
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MyPlate आइकन से परे देखें
जब आप भोजन के लिए बैठते हैं तो MyPlate आइकन आपके परिवार की थाली कैसी दिखनी चाहिए, इसका एक उपयोगी प्रतिनिधित्व हो सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका परिवार वास्तव में स्वस्थ भोजन कर रहा है, प्रत्येक खाद्य समूह के बारे में अधिक जानना आपके लिए महत्वपूर्ण है, संतुलित शाकाहार. उदाहरण के लिए, जैसा कि आप शायद पहले से ही एक शाकाहारी के रूप में जानते हैं, प्रोटीन सिर्फ पशु स्रोतों से नहीं है और आप अनाज, नट, बीज, सेम और फलियां से प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, चूंकि डेयरी उत्पाद शाकाहारी आहार का हिस्सा नहीं हैं, इसलिए आपको गैर-डेयरी स्रोतों से डेयरी उत्पादों (उदाहरण के लिए कैल्शियम) में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की तलाश करनी होगी।
>>डेयरी-मुक्त कैल्शियम का सेवन करें
आहार संबंधी दिशानिर्देश बस यही हैं - यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका परिवार संतुलित आहार का पालन कर रहा है, आपको बुनियादी जानकारी देने के लिए दिशानिर्देश। लेकिन माता-पिता के रूप में या अपने स्वयं के आहार परामर्शदाता के रूप में आपकी भूमिका अपना स्वयं का शोध करना है।
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