काम, घर या स्कूल में दोपहर का नाश्ता एक खतरे का क्षेत्र हो सकता है, खासकर यदि आप अपने कार्ब्स का सेवन कम रखने का प्रयास कर रहे हैं। स्वादिष्ट की तैयार आपूर्ति रखकर आप उन कार्ब-भारी चिप्स, कुकीज़ और क्रैकर्स से बच सकते हैं कम कार्बोहाइड्रेट वाला स्नैक्स जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर में उच्च होते हैं। कुछ सुपर सरल स्नैक विचारों के लिए पढ़ें। और भी बेहतर, निम्नलिखित सूची और व्यंजनों का प्रिंट आउट लें और इसे संभाल कर रखें ताकि आप स्वस्थ कम कार्ब निबल्स के नुकसान में न हों।
झटपट और आसान लो कार्ब स्नैक्स
- सूअर का मांस का छिलका या सूअर की खाल
- पूरी तरह उबले अंडे
- जैतून
- मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ मिनी मीटबॉल
- एवोकैडो, खीरा, और टमाटर कटा हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर है
- क्रीम चीज़ के साथ फैला हुआ ग्रील्ड मशरूम
- अनसाल्टेड, बिना कटे हुए मेवे (बादाम, अखरोट, पेकान, हेज़लनट्स, आदि)
- लंचमीट स्लाइस पनीर स्लाइस के साथ लुढ़का
- सूखा हुआ और धुला हुआ गार्बानो बीन्स बेकन बिट्स के साथ फेंक दिया
- पनीर के छोटे क्यूब्स
- हम्मस और पिटा चिप ब्रेड
- प्रोटीन बार्स
- डार्क चॉकलेट का एक छोटा वर्ग
- लो-शुगर फ्रूट पॉप्सिकल्स या होममेड फ्रूट पॉप्सिकल्स
लो कार्ब स्नैक रेसिपी
मसालेदार उष्णकटिबंधीय नाश्ता मिक्स
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
1 कप गोल्डफिश क्रैकर्स या ऑयस्टर क्रैकर्स
1 कप अनसाल्टेड पेकान, मैकाडामिया नट्स या बादाम
१/४ कप मिश्रित सूखे उष्णकटिबंधीय फल और/या सूखे क्रैनबेरी या किशमिश
खाना पकाने का स्प्रे
१/२ छोटा चम्मच इतालवी मसाला या अजवायन
1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर (या स्वादानुसार)
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च (या स्वाद के लिए)
स्वादानुसार काली मिर्च
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़े बेकिंग शीट पर पटाखे, मेवा और फल मिलाएं। कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ टॉस करें।
2. 15 मिनट या सूखने और कुरकुरे होने तक बेक करें। मिश्रण को लगभग 7 मिनट तक हिलाएं। भंडारण या खाने से पहले ठंडा होने दें।
गरबानो स्नैक्स
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
1 (15-औंस) सेम को गार्बानो, धोया, सूखा और सुखाया जा सकता है
खाना पकाने का स्प्रे
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर (या स्वादानुसार कम या ज्यादा)
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
1/2 छोटा चम्मच पपरिका
1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
गरमा गरम चटनी की कुछ बूँदें
नमक स्वादअनुसार
दिशा:
1. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें। बीन्स को एक बड़े कड़ाही में रखें और कुकिंग स्प्रे से कोट करें। बीन्स को हल्का ब्राउन होने तक, अक्सर हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक गर्म करें।
2. बची हुई सामग्री को मिलाएं और पैन में बीन्स के साथ टॉस करें। एक बेकिंग शीट पर मिश्रण फैलाएं और लगभग 20 मिनट तक या उनके क्रिस्पी होने तक बेक करें। भंडारण या खाने से पहले ठंडा होने दें।
सब्जी चिप्स
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
2 पाउंड पतली, खुली मिश्रित सब्जियां, जैसे आलू या शकरकंद, गाजर, बैंगन, स्क्वैश, मशरूम, मकई के दाने, लीक, कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आदि।
नमक
खाना पकाने का स्प्रे
दिशा:
1. सब्जियों को नमक के साथ छिड़कें और कागज़ के तौलिये पर रख दें, जिससे अधिकांश नमी लगभग 20 से 30 मिनट तक निकल जाए। सब्जियों से नमक धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
2. सब्जियों को एक परत में माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश पर रखें। सब्जियों को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और 5 से 6 मिनट के लिए या क्रिस्पी होने तक माइक्रोवेव करें। सब्जियां ठंडी होने पर कुरकुरी हो जाएंगी, इसलिए ध्यान रखें कि ज्यादा न पकाएं। अधिक नमी वाली सब्जियों को सूखने में अधिक समय लगेगा।
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