'सेंकने, खाने, खरीदारी करने, सजाने और पीने का मौसम टिस! छुट्टियों का मौसम कई अद्भुत चीजों के साथ आता है, लेकिन कई तनावपूर्ण चीजें भी होती हैं, जैसे बजट, शॉपिंग मॉल में क्राउड सर्फिंग, वजन बढ़ना और पारिवारिक ड्रामा। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्लार्क ग्रिसवॉल्ड टाइप ब्रेकडाउन होने के बजाय, हर किसी की नसों को शांत करने और छुट्टियों का आनंद लेने के लिए इस घर के बने नुकीले अंडे को परोसें और आनंद लें!
कुछ भी नहीं छुट्टियों के तनाव को भारी नुकीले अंडे के गिलास की तरह ले जाता है! नॉनफैट दूध से बने उच्च वसा वाले पसंदीदा के इस पतले संस्करण को बनाकर इस साल अपराध-मुक्त रहें। रम, बोर्बोन या वोडका (मैं अत्यधिक व्हीप्ड क्रीम स्वाद वाले वोदका का सुझाव देता हूं) के साथ ताजा कसा हुआ जायफल के छिड़काव के साथ परोसें!
से अनुकूलित Eggnog नुस्खा भोजन मिलने के स्थान.
लो-फैट नुकीला अंडा
उपज: लगभग ६ (१/२ कप) सर्विंग्स
अवयव:
- 2 कप वसा रहित दूध
- 1 वेनिला बीन
- 2 बड़े अंडे और एक और अंडे की जर्दी
- 1/3 कप सफेद चीनी
- 1 चम्मच मैदा
- रम, बोर्बोन या वोदका
- ताजा कसा हुआ जायफल (या कद्दू पाई मसाला छिड़कें)
दिशा:
- एक मध्यम सॉस पैन में 1-1 / 2 कप दूध डालें। वेनिला बीन से बीज को आधा काटकर खुरचें। बीज को दूध के साथ सॉस पैन में रखें और उबाल लें। दूध में उबाल आने पर, एक बाउल में अंडे, अंडे की जर्दी, चीनी और मैदा को पूरी तरह से मिला लें।
- अंडे में गर्म दूध का मिश्रण सावधानी से डालें, बीच-बीच में फेंटते हुए हिलाते रहें। मिश्रण को वापस स्टोव पर रखें और लगभग पाँच से आठ मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक (मध्यम आँच पर) गरम करें। लगातार चलाना।
- मिश्रण को आंच से हटा लें और तुरंत बचा हुआ दूध मिला दें। अंडे का छिलका एक बाउल में रखें और परोसने से पहले फ्रिज में रख दें।
- एक बार ठंडा होने पर, अपने स्वाद के लिए शराब के साथ स्पाइक करें। ताजा कसा हुआ जायफल या कद्दू पाई मसाले से गार्निश करें और आनंद लें!
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