यह प्रतिष्ठित सैंडविच देश भर में लगभग हर डेली, डाइनर और डाइव में मुख्य है और उच्च के साथ ढेर किया जाता है समृद्ध कॉर्न बीफ़, मक्खन से सराबोर सौकरकूट, समृद्ध टोस्ट राई की रोटी और थाउज़ेंड आइलैंड के ढेर सारे चम्मच ड्रेसिंग। यह सैंडविच जितना स्वादिष्ट है, यह उतना नहीं है जिसे हम आहार के अनुकूल कहते हैं। वास्तव में, एक पारंपरिक रूबेन में करीब 500 कैलोरी और 28 ग्राम वसा होती है! उन कैलोरी को कुछ बेहतर (जैसे बर्फ की ठंडी बीयर) के लिए बचाएं और फिर भी इस हल्के सैंडविच रेसिपी के साथ रूबेन का आनंद लें।
रूबेन क्या बनाता है भारी ड्रेसिंग और पनीर के साथ जोड़ा गया स्वादिष्ट मोटा कटा हुआ मकई का मांस। हालांकि, कॉर्न बीफ वसा से भरा होता है और नियमित स्विस पनीर में प्रति टुकड़ा आठ ग्राम वसा हो सकता है! टर्की और पार्ट स्किम चीज़ का उपयोग करके और थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग का अपना स्वयं का पतला संस्करण बनाकर उन कैलोरी और वसा ग्राम को शेव करें! यदि आपके पास कॉर्न बीफ़ होना चाहिए, तो स्वाद के लिए और कैलोरी की गिनती को कम रखने के लिए केवल कुछ स्लाइस का उपयोग करें।
हल्का रूबेन सैंडविच रेसिपी
पकाने की विधि से अनुकूलित मेरी रेसिपी.
सेवा करता है 2
ड्रेसिंग यील्ड १/२ कप
अवयव:
सैंडविच के लिए:
- 4 स्लाइस राई की रोटी
- 2 स्लाइस भाग स्किम, कम सोडियम स्विस पनीर
- 4 औंस टर्की (या कॉर्न बीफ़)
- 1 बड़ा चम्मच मसालेदार सरसों
- 2 बड़े चम्मच लाइट थाउजेंड आइलैंड ड्रेसिंग (नीचे नुस्खा)
- १/३ कप सौकरकूट, उबला हुआ, धुला हुआ और सूखा हुआ
ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप कम वसा वाला सादा दही (या ग्रीक योगर्ट)
- 1 बड़ा चम्मच हल्का मेयो
- 1 बड़ा चम्मच हल्की क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच केचप
- १ छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1-1/2 टेबल स्पून अचार का स्वाद
- १ बड़ा चम्मच भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
- नमक स्वादअनुसार
दिशा:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर सॉस तैयार करें। जब तक मिश्रण चिकना और मलाईदार न हो जाए, तब तक धीमी गति से पल्स करें। स्वादानुसार नमक डालें। ब्लेंडर से निकालें और सर्द करें।
- सैंडविच तैयार करने के लिए, पैनीनी मेकर को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें। एक ब्रेड के टुकड़े पर 1/2 टेबल स्पून राई फैलाएं। पनीर को सरसों के ऊपर रखें। ब्रेड के दूसरे स्लाइस पर टर्की और सौकरकूट को ढेर करें। पनीर के ऊपर लगभग एक बड़ा चम्मच ड्रेसिंग रखें और ब्रेड के स्लाइस को एक साथ रखें।
- सैंडविच को एक दूसरे के बगल में पाणिनी प्रेस पर रखें। हैंडल को नीचे खींचें और लगभग तीन से चार मिनट तक या पनीर के पिघलने और ब्रेड के क्रिस्पी होने तक पकाएं। अचार और अच्छी ठंडी बियर के साथ आनंद लें!
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