क्या आपने अपने 1 जनवरी के नए साल के संकल्पों को पहले ही छोड़ दिया है? यदि हां, तो यहां आपके लिए नए सिरे से शुरुआत करने का मौका है। इस साल, चीनी नव वर्ष - सबसे महत्वपूर्ण पारंपरिक चीनी अवकाश - 26 जनवरी से शुरू होता है और उत्सव 15 दिनों तक चलता है।
चीनी नव वर्ष: बैल का वर्ष
हर साल, नए साल को 12 जानवरों में से एक के साथ सम्मानित किया जाता है। किंवदंती है कि बुद्ध ने पृथ्वी से विदा होने से पहले सभी जानवरों को अपने पास आने के लिए बुलाया था। केवल बारह ही उसे विदा करने के लिए आए और एक पुरस्कार के रूप में उन्होंने प्रत्येक के आने के क्रम में एक वर्ष का नाम दिया। यह बैल का वर्ष है।
चीनी नव वर्ष समारोह में भाग लेने के लिए आपको चीन में होने की आवश्यकता नहीं है। नए साल की भावना में आने के लिए, इन पारंपरिक परंपराओं और खाद्य पदार्थों को आजमाएं। आपके पास खोने के लिए कुछ नहीं है और केवल भाग्य हासिल करने के लिए।
चीनी नव वर्ष मनाने के लिए टिप्स
दुर्भाग्य को दूर करें: चीनी नव वर्ष समारोह शुरू होने से कुछ दिन पहले, अपने घर को साफ करें। ऐसा माना जाता है कि सफाई आपके घर और पिछले वर्ष की बुरी किस्मत से छुटकारा दिलाएगी, जिससे आपका घर आने वाले वर्ष की अच्छी किस्मत के लिए खुल जाएगा।
पूर्व संध्या पर इकट्ठा हों: चीनी नव वर्ष की पूर्व संध्या (6 फरवरी) पर, अपने दोस्तों और परिवार को इकट्ठा करें और एक साथ डिनर करें। आने वाले वर्ष के लिए धन, बहुतायत और समृद्धि का प्रतीक - पूरी मछली और स्प्रिंग रोल का भोजन परोसें। आधी रात से ठीक पहले उलटी गिनती शुरू करें और एक दूसरे को नए साल की शुभकामनाएं दें!
दिन 1: चीनी या चंद्र कैलेंडर के पहले दिन चीनियों के लिए मांस खाना वर्जित है। ऐसा माना जाता है कि मांस से परहेज करने से लंबी और खुशहाल जिंदगी मिलती है। मांस आधारित व्यंजनों के बजाय, लेट्यूस रैप्स और हलचल-तलना नूडल्स तैयार करें, जो अच्छे भाग्य और लंबे जीवन का प्रतीक हैं। नूडल्स को पूरा खाएं क्योंकि उन्हें काटने का मतलब यह हो सकता है कि आपका जीवन छोटा हो जाएगा! यह आपके परिवार के सबसे पुराने सदस्यों के लिए प्रशंसा दिखाने का भी दिन है - यह एक अच्छा समय है कि आप दादा-दादी को बुलाएं और उन्हें बताएं कि आप उनकी बुद्धि को महत्व देते हैं।
दूसरा दिन: फ़िदो को आज उसके कटोरे में एक अतिरिक्त दावत दें। चीनी इस दिन को सभी कुत्तों का जन्मदिन मानते हैं। अपने माता-पिता के साथ रात का भोजन करें और एक पूरा चिकन बनाएं, जो एक साथ होने का प्रतिनिधित्व करता है। हालाँकि, फ़िदो को चिकन की हड्डी न दें क्योंकि यह टूट सकती है और उसके मसूड़ों या गले में फंस सकती है।
दिन 3 और 4: सौभाग्य और समृद्धि के लिए इन दिनों कीनू और संतरे का सेवन करें। इन दो दिनों में दूसरों से मिलने जाना दुर्भाग्य है इसलिए अपने साथ समय का आनंद लें - अपने पसंदीदा टेक-आउट का आदेश दें, आराम करें और कुछ आत्मनिरीक्षण करें।
दिन 5: पकौड़ी दिन के लिए चाउ हैं। पकौड़ी का गोल आकार परिवार और धन का प्रतीक है।
दिन ६: पेकिंग बतख बनाओ (या ऑर्डर करें)। यह वफादारी और वफादारी का प्रतीक है।
दिन 7: आज ही अपना जन्मदिन मनाएं, चाहे वह कोई भी समय हो… सबसे अच्छी बात यह है कि आप एक साल के भी बड़े नहीं होंगे। सुशी या पकी हुई मछली खाएं, ये दोनों एक लंबे सफल जीवन को बढ़ावा देते हैं।
दिन 8: आज ही कोई मीठा केक बनाएं या खाएं, जिसका अर्थ है कि आने वाले वर्ष में आपके पास भरपूर, मीठा जीवन और साथ ही भरपूर मात्रा में होगा। आज का दिन भाग्यशाली है क्योंकि आठ एक पारंपरिक भाग्यशाली संख्या है जिसका अर्थ है भाग्य।
दिन 9: आज किसी प्रिय व्यक्ति को श्रद्धांजलि देने और चीनी चाय पीने की परंपरा है।
दिन १०, ११, और १२: नया साल करीब आ रहा है इसलिए आने वाले साल के लिए अपने खुद के संकल्प तैयार करना सुनिश्चित करें। किसी भी कर्ज को चुकाने की कोशिश करें या आपको उधार दी गई चीजें वापस दें, अपने बाल कटवाएं, या लाल जैसे चमकीले रंग पहनें। इस दौरान आपका रवैया और रूप-रंग आपके पूरे साल के सुर का मार्ग प्रशस्त करेगा।
दिन 13: अपने शरीर और आत्मा को शुद्ध करने के लिए, चावल और साग जैसे कोलार्ड, ब्रोकोली राबे, या सरसों के साग का खूब सेवन करें।
दिन 14: लालटेन महोत्सव की तैयारी शुरू करें, जो उत्सव की अंतिम रात है। पेपर लालटेन बनाएं और उन्हें अपने घर के साथ-साथ ताजे फूलों, पौधों और मोमबत्तियों के चारों ओर स्ट्रिंग करें।
दिन 15: सेलिब्रेशन के आखिरी दिन अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को पार्टी के लिए बुलाएं। पकौड़ी, पूरी मछली, हलचल-तलना नूडल्स, लेट्यूस रैप्स, पोर्क, कीनू और संतरे का एक बुफे परोसें। पिछले और आने वाले वर्षों को प्रतिबिंबित करने के लिए दिन के अंत में समय दें और अपने संकल्पों पर सर्वोत्तम तरीके से कैसे टिके रहें।
