हम एक राष्ट्र हैं वाइन प्रेमियों। ब्रिटेन दुनिया का छठा सबसे बड़ा शराब पीने वाला देश है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम जानते हैं कि हम क्या कर रहे हैं। इंटरनेशनल वाइन चैलेंज के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि जब हमारे प्लॉन्क की बात आती है तो हमें बहुत कुछ सीखना होता है।
जब शराब की बात आती है तो ब्रितानी गलतियाँ करते हैं, इसे सीधे बोतल से पी रहे हैं, इसे घूंट लेने के बजाय घूंट रहे हैं और इसे चिपके या लिपस्टिक-सना हुआ ग्लास में परोस रहे हैं। अन्य नो-नो नींबू पानी के साथ रेड वाइन में टॉपिंग कर रहे हैं, व्हाइट वाइन में फल मिला रहे हैं और इसे परोसने से पहले वाइन की एक बोतल मिला रहे हैं।
और हम में से कुछ लोग अपनी शराब से इतना प्यार करते हैं कि हम पार्टियों की मेजबानी करते समय अपने शिष्टाचार भूल जाते हैं, अपने मेहमानों के सामने अपना गिलास भरते हैं।
सर्वेक्षण से यह भी पता चलता है कि जहां एक चौथाई ब्रितानी शराब को सामाजिक रूप से नकली बनाते समय शर्मिंदा होते हैं स्थितियाँ हममें से एक तिहाई वास्तव में परवाह नहीं करते हैं और स्लिप-अप को मज़ेदार पाते हैं (जो संभवतः हमारे द्वारा की गई सभी शराब के कारण है पीना)।
भोजन और शराब की जोड़ी के नियम भी उतने कठोर नहीं हैं जितना लोग मानते हैं। "लोग रेड वाइन को रेड मीट के साथ, और व्हाइट वाइन को व्हाइट मीट और मछली के साथ मिलाते हैं, लेकिन सही जोड़ी ढूंढना भी फ्लेवर और सॉस से प्रभावित होता है," बताते हैं इंटरनेशनल वाइन चैलेंज से जो वैडसैक. "एक डिश जैसे देहाती टमाटर चिकन स्टू एक फल लाल के साथ अच्छी तरह से काम करेगा, जबकि नींबू और जैतून के साथ एक सुगंधित ग्रीक भेड़ का बच्चा स्वाभाविक रूप से एक सफेद शराब के अनुरूप होगा।"
वैडसैक के पास उन लोगों के लिए आराम के कुछ शब्द भी हैं जो अपनी शराब पीने की आदतों के बारे में शर्मिंदा महसूस कर रहे होंगे। "कुछ दिशानिर्देश हैं जो आपके शराब के आनंद को बढ़ाएंगे, लेकिन लोगों को खुद को वीनो से शर्मिंदा करने के बारे में कम चिंता करनी चाहिए," उन्होंने कहा। "जबकि बहुत से लोग मानते हैं कि रेड वाइन को फ्रिज में रखना पूरी तरह से गलत है, उदाहरण के लिए ब्यूजोलिस और लॉयर वैली से कुछ हल्के फल लाल अक्सर ठंडा परोसा जाता है।"
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ईमानदार रहें - आपने इनमें से कितने वाइन नकली पस बनाए हैं?
1. रेड वाइन को फ्रिज में रखना
2. स्क्रू कैप पर कॉर्कस्क्रू का उपयोग करना
3. बोतल से पीना
4. अपनी शराब में बर्फ मांगना
5. लिपस्टिक के पुराने दागों के साथ वाइन ग्लास में परोसना
6. एक वाइन ग्लास में परोसना जिसे चिपकाया जाता है
7. एक कॉर्क को हटाने की कोशिश कर रहा है
8. किसी पार्टी में सस्ती बोतल लेना
9. शराब की चुस्की लेने के बजाय घूंट लेना
10. बोतल नहीं ला रहा हूं बल्कि सबका पी रहा हूं
11. इसे एक गिलास से पीना
12. दूसरों को टेबल पर डालने से पहले खुद को गिलास में डालना
13. नींबू का एक टुकड़ा मांगना
14. परोसने से पहले बोतल को हिलाएं
15. वेटर से आपको और अधिक डालने के लिए कहना जब वे आपको इसका स्वाद लेना चाहते थे
16. रेड वाइन के साथ नींबू पानी डालना
17. रेड वाइन की शिकायत करना ठंडा नहीं है
18. Pinot Noir. में 't' का उच्चारण
19. बोतल न खुलने के बाद घर ले जाना
20. Merlot. में 't' का उच्चारण
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