भरवां बैंगन एक सुरुचिपूर्ण शाकाहारी रात्रिभोज है जो एक त्वरित डिनर पार्टी या किसी भी सप्ताह की रात को आप कुछ अलग करना चाहते हैं।
भरवां बैंगन एक सुरुचिपूर्ण शाकाहारी रात्रिभोज है जो एक त्वरित डिनर पार्टी या किसी भी सप्ताह की रात को आप कुछ अलग करना चाहते हैं।
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भरवां जापानी बैंगन
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 6 एशियाई बैंगन
- 1 पौंड क्रम्बल टेम्पेह
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- २ बड़े चम्मच मिसो पेस्ट
- 1 चम्मच मिरिन
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १ कप कटे टमाटर
- बारीक कटा ताजा अजमोद
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दिशा:
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- बैंगन को लंबाई में पट्टी करने के लिए सब्जी के छिलके का प्रयोग करें। प्रत्येक बैंगन को लंबाई में आधा काट लें।
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। बैंगन के अंदरूनी हिस्से को निकालने के लिए एक दाँतेदार चम्मच का प्रयोग करें। बैंगन "नावों" को अलग रखें और बैंगन के मांस को एक बड़े कटोरे में डालें।
- बैंगन के गूदे में टेम्पेह, प्याज और लहसुन डालें। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
- टेम्पेह मिश्रण डालें और ५ मिनट तक या प्याज के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- मिसो और मिरिन में हिलाओ, जब तक मिसो सामग्री में शामिल नहीं हो जाता तब तक हलचल जारी रखें। नमक और काली मिर्च के साथ चखिए और स्वादिष्ट बनाइये।
- बैंगन के हलवे को बेकिंग शीट पर सेट करें। प्रत्येक बैंगन में टेम्पेह मिश्रण को आधा चम्मच से डालें।
- 15 मिनट तक बेक करें। टमाटर के साथ बैंगन को शीर्ष पर रखें और 10 मिनट तक या बैंगन के पकने तक बेक करना जारी रखें।
- ऊपर से अजमोद डालें और परोसें।
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