रविवार रात का खाना: हरी बीन्स के साथ थाई लाल करी झींगा - शेकनोज

करी एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसमें बहुत कुछ है। यह संडे डिनर रेसिपी रंग और स्वाद से भरपूर और स्वादिष्ट है!

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क्या आपको यह पसंद नहीं है जब यह पता चले कि आप वास्तव में घर पर अपना पसंदीदा रेस्तरां बना सकते हैं? हरी बीन्स के साथ थाई रेड करी झींगा के लिए इस रविवार रात के खाने के नुस्खा के बारे में मुझे ऐसा ही लगता है। इसे बनाना आसान है और यह बहुत अच्छा निकलता है। कोई मेज़पोश या आरक्षण की आवश्यकता नहीं है!

यह नुस्खा एक समृद्ध और स्वादिष्ट भोजन बनाता है। पकवान की मीठी, मलाई नारियल के दूध से आती है, और यह थाई लाल करी पेस्ट के लिए एकदम सही मेल बनाती है। घर में हरी बीन्स नहीं है? पालक या तोरी डालें। कोई मछली सॉस नहीं? स्टैंड-इन के रूप में लो-सोडियम सोया सॉस डालें। चावल से बाहर? नूडल्स का प्रयोग करें। यह सब अच्छा है।

थाई रेड करी झींगा हरी बीन्स रेसिपी के साथ

4. परोसता है

अवयव:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• १ बड़ा प्याज़, कटा हुआ
• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• १ छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
• १ बड़ा चम्मच थाई रेड करी पेस्ट
• 1 (13-1/2 औंस) नारियल का दूध कर सकते हैं
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• 1 कप सब्जी शोरबा
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच फिश सॉस (या लो-सोडियम सोया सॉस अगर आपके पास फिश सॉस नहीं है)
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
• १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 1 पौंड बड़ा झींगा, खुली और अवशोषित
• 2 कप हरी बीन्स
• 1 नींबू से ज़ेस्ट
• २ चम्मच नीबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ सीताफल, साथ ही गार्निश के रूप में अतिरिक्त
• 4 कप पके हुए चावल

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में तेल डालें। गर्म होने पर, प्याज़ डालें। कुछ मिनट के लिए नरम होने तक पकाएं, फिर लहसुन और अदरक डालें। करी पेस्ट डालें और मिलाएँ।
2. गर्मी बढ़ाएं और नारियल का दूध और शोरबा डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें।
3. टमाटर का पेस्ट, फिश सॉस, ब्राउन शुगर और लाल मिर्च के गुच्छे डालें। कुक, उबाल, 5-7 मिनट के लिए।
4. झींगा, हरी बीन्स, लाइम जेस्ट और जूस डालें और 2-3 मिनट या झींगा के गुलाबी होने तक पकाएँ। नमक डालें, मिलाएँ।
5. मिश्रण को आँच से उतारें और सीताफल डालें।
6. पके हुए चावल के ऊपर गरमागरम परोसें। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त सीताफल से गार्निश करें।

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