जैविक खाद्य पदार्थ पिछले दशक में तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। द्वारा आयोजित 2018 का एक अध्ययन जैविक व्यापार संघ पाया गया कि 2017 में जैविक खाद्य पदार्थों और सामानों की बिक्री $49.4 बिलियन से ऊपर रही, जो पिछले वर्ष की तुलना में 6.4 प्रतिशत की वृद्धि और 10 साल पहले के मुनाफे के दोगुने से अधिक थी। बेशक, लोग कई कारणों से जैविक खरीदते हैं, लेकिन क्या एक जैविक जीवन शैली कैंसर को रोक सकती है? एक नए अध्ययन के अनुसार, हाँ। लेकिन निश्चित रूप से, चेतावनी हैं।
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सार्वजनिक धन के साथ फ्रांसीसी सरकार द्वारा आयोजित और में प्रकाशित अध्ययन, जामा आंतरिक चिकित्सा, पांच साल की अवधि में लगभग 70,000 वयस्कों का अनुसरण किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग जैविक फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं 25 प्रतिशत तक कुछ कैंसर का जोखिम कम हो गया था - विशेष रूप से लिम्फोमा और पोस्टमेनोपॉज़ल स्तन कैंसर।
अध्ययन की प्रमुख लेखिका और सेंटर ऑफ सेंटर के शोधकर्ता डॉ. जूलिया बॉड्री ने कहा, "हमें कमी की उम्मीद थी।" फ्रेंच नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ एंड मेडिकल के सोरबोन पेरिस सिटी में महामारी विज्ञान और सांख्यिकी में अनुसंधान अनुसंधान, बताया
दी न्यू यौर्क टाइम्स, "लेकिन कमी की सीमा काफी महत्वपूर्ण है।" उस ने कहा, बॉड्री को यह बताने की जल्दी थी सहसंबंध कारण नहीं है, लेकिन निष्कर्ष बताते हैं कि "एक जैविक-आधारित आहार कम करने में योगदान कर सकता है" कैंसर का खतरा।"इसके अलावा, अध्ययन में कुछ अंतर्निहित खामियां थीं: सभी डेटा स्व-रिकॉर्ड किए गए और रिपोर्ट किए गए थे, जिसका अर्थ है कि प्रतिभागी अपने जैविक खाद्य खपत को ट्रैक करने के लिए जिम्मेदार थे। एक संपादकीय अध्ययन के साथ जामा इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित। हालांकि, "जैविक खाद्य सेवन का आकलन करना बेहद मुश्किल है और इसकी आत्म-रिपोर्ट अत्यधिक है" सकारात्मक स्वास्थ्य व्यवहार और सामाजिक आर्थिक कारकों से भ्रमित होने की संभावना, "संपादकीय जारी रखा।
जैविक खाद्य प्रश्नावली को भी मान्य नहीं किया गया था, जिससे यह स्पष्ट नहीं हो पाया कि शोधकर्ता वास्तव में क्या माप रहे थे।
क्या अधिक है, एक पिछला अध्ययन — the लाख महिला अध्ययन - वास्तव में विरोधाभासी परिणामों की सूचना दी; अर्थात्, जैविक भोजन के सेवन से वास्तव में स्तन कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है, भले ही वह थोड़ा ही क्यों न हो।
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जैसे, जबकि यह जानकारी अच्छा प्रारंभिक डेटा है, अतिरिक्त शोध आवश्यक है। इसके अलावा, जो लोग जैविक सामान खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं या जैविक वस्तुओं तक सीमित पहुंच रखते हैं, उन्हें चिंता नहीं करनी चाहिए। इसके बजाय, उपभोक्ताओं को खाने पर ध्यान देना चाहिए स्वस्थ और अच्छी तरह गोल आहार, एक फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मछली और अन्य सफेद मांस से युक्त।
