Caprese फ्लैटब्रेड
घर पर नुस्खा
परोसना: 6 क्षुधावर्धक के रूप में, 4 भोजन के रूप में
अवयव
- 8 रोमा या बेर टमाटर, कटा हुआ
- ३ लहसुन की कली, कटी हुई
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 10 मध्यम ताजी तुलसी के पत्ते, तने और कटे हुए (लगभग 1/2 कप)
- 7 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- रेफ्रिजेरेटेड पतली परत पिज्जा आटा का 11 ऑउंस कंटेनर
- 1 लहसुन लौंग
- ३/४ कप मेयोनेज़
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- २ कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मिक्सिंग बाउल में ट्रांसफर करें।
- कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, 1/2 कटी हुई तुलसी (लगभग 1/4 कप), और 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
- एक तरफ सेट करें और मिश्रण को 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
- पिज्जा के आटे को आयत पैन में चपटा करें जैसा कि पैकेज में बताया गया है, पैन के किनारों तक पहुंचें।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ आटा गूंथ लें और इसे सतह पर ब्रश करें।
- केंद्र रैक पर 10 मिनट के लिए ओवन में 350 डिग्री फेरनहाइट पर आटा बेक करें।
- ओवन से निकालें और लगभग 2 मिनट, थोड़ा ठंडा होने दें।
- लहसुन की कली को आधा काटें और ब्रेड की सतह पर रगड़ें, नीचे की तरफ काट लें। ब्रेड की हल्की गर्माहट लहसुन का स्वाद निकालने में मदद करेगी।
- ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट और।
- ओवन का तापमान 450 डिग्री F तक बढ़ाएं।
- एक मिक्सिंग बाउल में मेयोनेज़ और लहसुन पाउडर मिलाएं। समान रूप से ब्रेड की सतह पर फैलाएं।
- सतह को समान रूप से कवर करने के लिए कटा हुआ मोत्ज़ारेला के साथ शीर्ष।
- Caprese मिश्रण को निथार लें, क्योंकि नमक टमाटर से पानी निकाल देगा, और ब्रेड के मिश्रण को समान रूप से ब्रेड पर फैला दें।
- कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के।
- फ्लैटब्रेड को 5-7 मिनट के लिए या सुनहरा, कुरकुरा और चुलबुली होने तक ओवन में लौटा दें।
- बची हुई कटी हुई तुलसी से गार्निश करें।
- तुरंत परोसें और आनंद लें!
वह वीडियो देखें
फ्लैटब्रेड बनाने का तरीका जानने के लिए, ओलिव गार्डन के विशेषज्ञों का यह वीडियो देखें।
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