आधा और आधा
लगभग 8 औंस बनाता है
अवयव:
- 4 औंस स्टोर-खरीदा सफेद फोंडेंट
- 4 औंस रेडी-टू-यूज़ गम पेस्ट
- सफेद वनस्पति वसा (वैकल्पिक)
दिशा-निर्देश:
- फोंडेंट और फिर गोंद के पेस्ट को एक काउंटर पर अलग से चिकना होने तक गूंथ लें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर मिश्रण चिपचिपा हो जाए तो उसमें थोड़ा सा सफेद वेजिटेबल फैट मिलाएं।
- क्रस्ट को बनने से रोकने के लिए एक उलटे कटोरे या कप से ढक दें। स्टोर करने के लिए, मिश्रण को एक बॉल में रोल करें, प्लास्टिक रैप में डबल रैप करें, और एक सीलबंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक रखें।
फावड़ा
4. बनाता है
अवयव:
- 1-1 / 2 औंस आधा और आधा, काले रंग के पेस्ट फूड कलरिंग की एक थपकी के साथ भूरे रंग का
- १-१/२ औंस आधा और आधा, रंगीन पीला भूरा १ बूंद भूरा और १ बूंद पीला पेस्ट फूड कलरिंग
दिशा-निर्देश:
- ग्रे आधा और आधा 4 गेंदों में रोल करें। त्रिकोण आकार में निचोड़ें। फावड़े का ब्लेड बनाने के लिए त्रिकोण को चपटा करें। किनारों को पिंच करें ताकि यह तेज दिखाई दे, खासकर बिंदु पर।
- हल्के भूरे रंग को आधा और आधा पतला सॉसेज आकार में तीन इंच लंबा रोल करें। एक सिरे को चपटा करें और इसे फावड़े के ब्लेड के पीछे पानी से लगा दें। एक और 3 फावड़े बनाने के लिए दोहराएं। रात भर सूखने दें। ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, लेकिन फ्रिज में नहीं।
बेसबॉल का बल्ला
4. बनाता है
अवयव:
- २-१/२ औंस आधा और आधा, रंगीन पीला भूरा १ बूंद भूरा और १ बूंद पीला पेस्ट भोजन रंग
दिशा-निर्देश:
- आधा और आधा को 4 पतले सॉसेज आकार में रोल करें जो एक छोर पर मोटे होते हैं और धीरे-धीरे दूसरे छोर पर पतले हो जाते हैं। पतले सिरे को काटें ताकि यह कुंद हो। बल्ले का हैंडल बनाने के लिए ब्लंट एंड को पुश करें।
- बल्ले के हैंडल को और अधिक परिभाषित करने के लिए, किनारे पर लुढ़का हुआ टूथपिक का प्रयोग करें। एक और ३ बल्ले बनाने के लिए दोहराएं। रात भर सूखने दें। ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, लेकिन फ्रिज में नहीं।
क्राउबार्स
4. बनाता है
अवयव:
- 1 औंस आधा आधा, 3 बूंदों के साथ काले रंग का काला पेस्ट फूड कलरिंग
दिशा-निर्देश:
- आधा और आधा को 4 पतले सॉसेज आकार में रोल करें। नीचे का एक चौथाई हिस्सा, सॉसेज के आकार को समकोण पर मोड़ें, फिर शॉर्ट एंड फ्लैट को पिंच करें।
- क्रॉबर के सपाट सिरे से "वी" काटने के लिए एक शिल्प चाकू का उपयोग करें। एक और ३ क्राउबार बनाने के लिए दोहराएं। रात भर सूखने दें। ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, लेकिन फ्रिज में नहीं।
रॉयल आइसिंग
लगभग 8 औंस बनाता है
अवयव:
- 1 बड़ा अंडा सफेद, साथ ही यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त
- चुटकी भर टैटार की मलाई
- १-३/४ से २ कप कन्फेक्शनरों की चीनी, छानी हुई
- खाद्य रंग पेस्ट करें (वैकल्पिक)
दिशा-निर्देश:
- एक बड़े फ्रीस्टैंडिंग इलेक्ट्रिक व्हिस्क के कटोरे में अंडे का सफेद भाग और टैटार की क्रीम डालें और झाग आने तक एक साथ फेंटें।
- मशीन के चलने के साथ, धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी डालें जब तक कि मिश्रण सख्त न होने लगे और अपारदर्शी सफेद न हो जाए। कटोरे के किनारे को खुरचें और थोड़ी देर के लिए उच्च पर फेंटें। मिश्रण कड़ा होना चाहिए लेकिन फिर भी लचीला होना चाहिए।
- यदि आवश्यक हो, मिश्रण को थोड़ा अतिरिक्त अंडे का सफेद भाग या फ़ूड कलरिंग की एक बूंद के साथ पतला करें। क्रस्ट को बनने से रोकने के लिए एक नम डिशटॉवेल के साथ कवर करें। स्टोर करने के लिए, इसे एक कंटेनर में रखें, प्लास्टिक रैप को सीधे सतह पर रखें ताकि त्वचा को बनने से रोका जा सके और कंटेनर को सील कर दिया जाए। रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक रखें।
- आइसिंग को रंगने के लिए, उपयुक्त पेस्ट फूड कलरिंग को बूंदों में या टूथपिक या चाकू की नोक पर डालें और तब तक फेंटें जब तक आप आवश्यक रंग प्राप्त न कर लें।