पतझड़ साल का मेरा पसंदीदा मौसम है, और यह ज्यादातर भोजन और स्वाद के कारण होता है। मुझे दालचीनी, मसाला और सब कुछ अच्छा लगता है, और मैं विशेष रूप से उस ओह-सो-ट्रेंडी फॉल फ्लेवर से प्यार करता हूं जो कि दुनिया को पर्याप्त नहीं मिल सकता है: कद्दू मसाला!
जब से कद्दू मसाले का विचार पेश किया गया और बेतहाशा लोकप्रिय हो गया, हम इस दालचीनी-मसालेदार को देखने के आदी हो गए हैं। देश भर में कॉफी शॉप मेनू पर स्वाद (या बल्कि, स्वाद का मिश्रण) जब पत्ते मुड़ने लगते हैं, लेकिन मैं अभी भी चाहता था अधिक। इसलिए मैंने रसोई में जाने का फैसला किया और चार बेहद स्वादिष्ट कद्दू मसाला व्यंजनों और एक मजेदार बॉडी स्क्रब की कोशिश की ताकि इस स्वाद को जितना संभव हो उतना मानवीय रूप से इस गिरावट में प्राप्त किया जा सके। इससे अच्छा क्या हो सकता है?
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देखें कि कैसे मैं आपको एक प्यारा सा कद्दू मसाला लट्टे मार्टिनी, कद्दू मसाला डोनट्स बनाने के लिए एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट दालचीनी-शहद शीशा के साथ, ए कद्दू मसाला बॉडी स्क्रब, एक दिलकश, मीठा और लजीज कद्दू मसाला रिसोट्टो और कद्दू मसाले के साथ एक पूरी तरह से साझा करने योग्य शकरकंद मैश ग्रेवी
1. कद्दू मसाला बेक्ड डोनट रेसिपी
6 बड़े डोनट्स पैदा करता है
अवयव:
डोनट्स के लिए
- 2 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1-1/2 चम्मच कद्दू का मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
- 1-1/4 कप छाछ
- २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
दालचीनी-शहद शीशा लगाने के लिए
- 1 कप पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी
- 4-5 बड़े चम्मच दूध
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
- एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, कद्दू मसाला और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अन्य कटोरे में, अंडा, छाछ, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला अर्क मिलाएं।
- गीले मिश्रण को सूखी सामग्री के साथ मिलाकर फेंट लें।
- डोनट बेकिंग पैन या मफिन टिन को ग्रीस करने के लिए नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे का इस्तेमाल करें। पैन में बैटर को चमचे से डालें या पाइप करें।
- १० से १५ मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच से पक न जाए और टूथपिक साफ न निकल जाए।
- जबकि डोनट्स बेक हो रहे हैं, शीशे का आवरण बनाएं।
- एक कटोरी में, पाउडर चीनी, शहद, दालचीनी और दूध मिलाएं। (मोटे शीशे के लिए कम दूध का प्रयोग करें; पतले शीशे का आवरण के लिए अधिक दूध का प्रयोग करें।)
- पैन को ओवन से निकालें, और डोनट्स को बेकिंग शीट पर कूलिंग रैक पर रखें।
- डोनट्स के ऊपर शीशा लगाना।