मसालेदार सलाद आपके तालू का ध्यान खींचने का एक स्वादिष्ट तरीका है। हम इस मैरिनेटेड गाजर के सलाद को शाकाहारी साइड डिश या सलाद के रूप में परोसना पसंद करते हैं, लेकिन आप इसे टॉर्टिला में लपेट भी सकते हैं या चावल के साथ एक स्वादिष्ट भोजन के लिए मिला सकते हैं।
मसालेदार सलाद आपके तालू का ध्यान खींचने का एक स्वादिष्ट तरीका है। हम इस मैरिनेटेड गाजर के सलाद को शाकाहारी साइड डिश या सलाद के रूप में परोसना पसंद करते हैं, लेकिन आप इसे टॉर्टिला में लपेट भी सकते हैं या चावल के साथ एक स्वादिष्ट भोजन के लिए मिला सकते हैं।
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मैरीनेट की हुई गाजर और काली मिर्च का सलाद
कार्य करता है 8
अवयव:
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- २ कप पानी
- 1 पौंड गाजर, कटा हुआ
- १ छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- 1 डंठल अजवाइन, 1/2-इंच के स्लाइस में काट लें
- 1-1/4 कप टमाटर की चटनी
- 1/3 कप एगेव
- 1/3 कप साइडर विनेगर
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- तेज़ आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, पानी और गाजर को उबाल लें।
- आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 8 मिनट के लिए या सिर्फ कुरकुरा-कोमल होने तक उबालें। गाजर को छानकर एक बड़े बाउल में निकाल लें।
- गाजर में प्याज़, शिमला मिर्च और सेलेरी डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में, टमाटर सॉस, एगेव, साइडर सिरका, तेल और सरसों को मिलाएं। उबालने के लिए गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- सब्जियों के ऊपर टमाटर सॉस का मिश्रण डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- सर्व करने से 24 घंटे पहले कटोरे को ढककर ठंडा करें।
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और अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश रेसिपी!
