क्रेप्स उनमें से एक हैं जो प्रतीत होता है कि सुरुचिपूर्ण हैं सुबह का नाश्ता व्यंजन आप केवल रेस्तरां में ऑर्डर करते हैं। तथापि, शाकाहारी क्रेप्स घर पर बनाने के लिए सुपर सरल हैं, जब भी आप किसी विशेष अवसर पर खुद को ट्रीट करने का मन करते हैं शाकाहारी नाश्ता. यह मूल शाकाहारी क्रेप नुस्खा आपके भरने के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है; यदि आप मीठे शाकाहारी क्रेप्स चाहते हैं तो थोड़ी चीनी और वेनिला अर्क जोड़ें या स्वादिष्ट शाकाहारी भरने के लिए सूखे जड़ी बूटियों या अन्य मसालों की एक चुटकी जोड़ें।
क्रेप्स उन प्रतीत होने वाले सुरुचिपूर्ण नाश्ते के व्यंजनों में से एक हैं जिन्हें आप केवल रेस्तरां में ऑर्डर करते हैं। हालांकि, शाकाहारी क्रेप्स घर पर बनाने के लिए सुपर सरल हैं, जब भी आप किसी विशेष अवसर पर शाकाहारी नाश्ते के लिए खुद का इलाज करने का मन करते हैं। यह मूल शाकाहारी क्रेप नुस्खा आपके भरने के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है; यदि आप मीठे शाकाहारी क्रेप्स चाहते हैं तो थोड़ी चीनी और वेनिला अर्क जोड़ें या स्वादिष्ट शाकाहारी भरने के लिए सूखे जड़ी बूटियों या अन्य मसालों की एक चुटकी जोड़ें।
बेसिक वेगन क्रेप्स
8 से 9 बनाता है
अवयव:
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- १/२ कप नारियल का दूध या सादा सोया दूध, यदि आवश्यक हो तो अधिक से अधिक पतला
- 2/3 कप पानी
- 4 बड़े चम्मच शाकाहारी मार्जरीन, पिघला हुआ
- 1 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- नमक की चुटकी
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दिशा:
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- एक टोंटी के साथ एक मिक्सिंग बाउल में, सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर एक पतला, पाउरेबल बैटर बनाएं। यदि आवश्यक हो तो एक पतली स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और दूध डालें।
- क्रेप बैटर को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। अगर बैटर को फ्रिज से निकालने पर गाढ़ा लगता है, तो पतला करने के लिए थोड़ा और दूध डालें। जबकि क्रेप्स चिल कर रहे हैं, अपनी फिलिंग तैयार करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक क्रेप पैन या छोटी नॉनस्टिक कड़ाही रखें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
- पैन में बस इतना घोल डालें कि वह तल को ढँक दे, घुमाते हुए समान रूप से वितरित करें। 1 मिनट या बैटर सेट होने तक पकाएं। क्रेप को पलटें और ३० सेकंड के लिए या दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पका लें। बचे हुए बैटर के साथ दोहराएं।
- यदि आप तुरंत क्रेप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें तब तक गर्म रखें जब तक आप भरने के लिए तैयार न हों। यदि आप बाद में क्रेप्स का उपयोग करने जा रहे हैं या उन्हें फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें और चर्मपत्र के साथ ढेर कर दें एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखने से पहले प्रत्येक क्रेप के बीच में कागज (एक प्लास्टिक फ्रीजर बैग का उपयोग करें, यदि जमना)।
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स्वादिष्ट क्रेप विचार:नाशपाती ब्लू पनीर क्रेप्स
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