कई लोगों के लिए, सूअर का मांस और सौकरकूट नए साल के दिन परोसे जाने वाले पारंपरिक खाद्य पदार्थ हैं। इस पारंपरिक भोजन को धीमी कुकर से आसान बनाएं।
धीमी कुकर आलू, सायरक्राट, और स्पैरिब के लिए यह रविवार रात का खाना नुस्खा नए साल के दिन के साथ मेल खाता है, जो कि कोने के आसपास है। चाहे आप इसे संडे डिनर के लिए बनाएं या परंपरा के साथ रखें और नए साल के पहले दिन इसे परोसें, इसमें शायद ही कोई मेहनत लगे।
इस रेसिपी के लिए अपना धीमी कुकर निकालें। इससे पहले कि आप इस पारंपरिक व्यंजन को तैयार करने के लिए तैयार हों, आपको कम सेटिंग पर 6-8 घंटे की आवश्यकता होगी। मीठे सेब, मधुर आलू, और तीखी सायरक्राट पोर्क स्पैरिब के साथ परोसने के लिए एकदम सही पक्ष बनाते हैं।
यह नुस्खा वही है जो आपको नए साल की सही शुरुआत करने की आवश्यकता है!
धीमी कुकर आलू, सौकरकूट, और स्पैरिब रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 पाउंड बोन-इन पोर्क स्पेयररिब, अलग-अलग पसलियों में काटा
- 1 पौंड नया आलू, त्वचा से साफ किया हुआ
- 3 स्ट्रिप्स बेकन, छोटे टुकड़ों में काट लें
- १ छोटा प्याज, कटा हुआ
- 2 छोटे लाल सेब, साफ किए गए, बीज और कोर हटा दिए गए, और त्वचा के साथ बड़े टुकड़ों में काट दिया
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1/2 छोटा चम्मच नमक, अतिरिक्त 1/2 छोटा चम्मच
- १/२ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, अतिरिक्त १/२ चम्मच
- २ कप जारेड सौकरकूट, बिना सूखा हुआ
- 1/4 कप व्हाइट वाइन
दिशा:
- 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ पसलियों को सीज़न करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल डालें। गर्म होने पर, पसलियां डालें (आपको इसे दो बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है), और ब्राउन होने तक पकाएं। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- धीमी कुकर में आलू, बेकन, प्याज, सेब, अजवायन, और 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें।
- धीमी कुकर में भूरी हुई पसलियों को डालें, सायरक्राट और वाइन के साथ सबसे ऊपर।
- नरम होने तक धीमी आंच पर 6-8 घंटे तक पकाएं।
- परोसने से पहले मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
एक आसान, स्वादिष्ट परंपरा अपनाएं!
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