मैं सर्दियों में वास्तव में जल्दी-जल्दी हलचल-पागल हो जाता हूं और घर से बाहर निकलने के अलावा और कुछ नहीं चाहता। फिर अन्य दिनों में, आग को चालू करने, कुछ पसीने पर डालने और स्टोव पर कुछ स्वादिष्ट उबालने के अलावा और कुछ नहीं है।
यह वन-पॉट चिकन स्टू उन दिनों के लिए एकदम सही है। डार्क बीयर, बेकन, चिकन के साथ जो इतना कोमल है कि यह सचमुच अलग हो रहा है और हार्दिक बटरनट स्क्वैश है, यह वह स्टू है जिसे आप सभी सर्दियों में खा सकते हैं। इसे चावल, मसले हुए आलू या फ़ारो जैसे मज़ेदार अनाज के ऊपर परोसें।
यह हलचल-पागलपन को दूर रखने में मदद करेगा, वादा।
एक पॉट हार्दिक बियर-इन्फ्यूज्ड चिकन स्टू नुस्खा
उन दिनों के लिए एकदम सही हार्दिक, स्वस्थ शीतकालीन स्टू जो आप घर में सहे हुए हैं।
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट | कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- 1-1 / 2 पाउंड त्वचा रहित चिकन जांघ
- २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
- २ गाजर, कटी हुई
- 1 प्याज, कटा हुआ या 8 औंस सिपोलिनी प्याज, छिलका
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १ बड़ा चम्मच कटी हुई ताज़ा रोज़मेरी
- १/२ बड़ा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
- 1 (15 औंस) टमाटर के टुकड़े कर सकते हैं
- 1 कप डार्क बियर
- ३ कप कटा हुआ बटरनट स्क्वैश
- ३ स्लाइस बेकन, कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा बर्तन या डच ओवन गरम करें, और जैतून का तेल डालें।
- चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, इसे बर्तन में रखें और हर तरफ ब्राउन करें।
- चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- बर्तन में गाजर, प्याज, लहसुन, मेंहदी, अजवायन और बेकन डालें और नरम होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएँ।
- कटे हुए टमाटर, बियर और बटरनट स्क्वैश डालें और मिलाएँ।
- चिकन को वापस बर्तन में रखें, एक उबाल लें, और फिर बर्तन को ढककर ओवन में लगभग 1 घंटे के लिए रख दें, जब तक कि चिकन पक कर अलग न हो जाए।
- ओवन से निकालें, और गरमागरम परोसें।
हमारे जैसे कई बेहतरीन व्यंजनों के लिए मैं फेसबुक पर पेज.
अधिक स्टू रेसिपी
सब्जी मुरब्बा
ब्रैटवर्स्ट और चिकन स्टू
सीतान स्टू
