कद्दू और मसालों के अलावा यह नुस्खा धन्यवाद और अन्य छुट्टी भोजन के लिए एकदम सही बनाता है। न केवल ये अविश्वसनीय हैं, ये अधिकांश बिस्कुटों की तुलना में हल्के होते हैं क्योंकि ये आधे सेब की चटनी से बने होते हैं! हम उन्हें मक्खन के एक छोटे से पॅट के साथ ओवन से बाहर परोसने की सलाह देते हैं।
दिशा:
1) ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें और एक तरफ रख दें।
2) एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, कद्दू पाई मसाला और नमक को एक साथ मिला लें। पेस्ट्री चाकू का उपयोग करके, मक्खन और सेब की चटनी में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण एक मोटे रेत जैसा न हो जाए। प्लास्टिक रैप से कवर करें और कम से कम 10 मिनट के लिए सर्द करें। एक बार ठंडा होने पर, छाछ, डिब्बाबंद कद्दू, शहद और ब्राउन शुगर को मिलाएँ।
३) आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर फैला लें। अतिरिक्त आटा मिलाते हुए इसे लगभग तीन या चार बार गूंध लें क्योंकि आटा थोड़ा नम होगा। आटा गूंथने के बाद, एक रोलिंग पिन को गूंथ लें।
आटे को लगभग आधा इंच मोटा बेल लें। इसे आधा में मोड़ो और इसे फिर से आधा इंच की मोटाई में फिर से रोल करें। इसे फिर से आधा मोड़ें और फिर से रोल करें।
इसे एक बार और दोहराएं, इस बार इसे लगभग तीन-चौथाई इंच की मोटाई में बेल लें। बिस्कुट कटर या कुकी कटर का उपयोग करके बिस्कुट काट लें।
४) बिस्किट को तैयार कुकिंग शीट पर लगभग एक इंच की दूरी पर रखें। लगभग 12 से 14 मिनट तक बेक करें।
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