ईट प्रे लव रेसिपी - वह जानती है

जूलिया रॉबर्ट्स अपनी नवीनतम फिल्म में हमारे दिलों में और कुछ अविश्वसनीय व्यंजनों के माध्यम से खाने के लिए तैयार हैं, खाओ प्रार्थना करो प्यार करो. जैसा कि हम उसके साथ यात्रा करते हैं, कम से कम हमारे दिल में, इटली, भारत और बाली के माध्यम से, ईट प्रार्थना से यह बुकाटिनी ऑल'मैट्रिकियाना नुस्खा प्यार हमें इटली के उत्कृष्ट स्वादों का स्वाद लेने में मदद करेगा और, शायद, हमारी अपनी आत्मा में कुछ अंतर्दृष्टि प्राप्त करें... या, कम से कम, हमारे स्वाद कलियाँ

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट का पनीर पास्ता बेक वास्तव में आपके बच्चों को उनकी सब्जियां खाने के लिए मिल सकता है

ईट प्रेयर लव से बुकाटिनी ऑल'अमैट्रिकियाना रेसिपी

4 से 6 परोसता है

हालांकि फिल्म से यह पास्ता नुस्खा खाओ प्रार्थना करो प्यार करो रोम से १०० मील दूर एक शहर से आता है, यह वहाँ सर्वव्यापी है, और आप इसे हर ट्रेटोरिया में पाएंगे। प्रामाणिक संस्करण guanciale का उपयोग करता है, जो ठीक हो जाता है, लेकिन स्मोक्ड नहीं, सूअर का मांस जौ से बना बेकन। पैनसेटा, जिसे खोजना आसान है, एक बढ़िया विकल्प है। सावधान रहें कि अंत तक पकवान में बहुत अधिक नमक न डालें, क्योंकि बेकन में अपने आप में बहुत अधिक नमक होता है।

अवयव:

• १/४ पौंड ग्वांसियल या पैनसेटा, १/४-इंच मोटी और १-इंच लंबी स्ट्रिप्स में काट लें
• 1 मध्यम पीला प्याज, पतला कटा हुआ
• 1 (28 औंस) पूरे सैन मार्ज़ानो टमाटर कर सकते हैं
•  1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 पौंड बुकाटिनी
• १/४ कप कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो, और अधिक परोसने के लिए
• स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

दिशा:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन (12″) में ग्वांसियल या पैनसेटा रखें और मध्यम आँच पर सेट करें। कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि बेकन बाहर से कुरकुरा न हो जाए और 12 से 15 मिनट में बहुत अधिक वसा निकल जाए। एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकालें। 1 बड़ा चम्मच वसा को छोड़कर सभी को डालें और त्यागें।
2. पैन में प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ। अपने हाथों से टमाटरों को तोड़ लें और उन्हें पैन में डालें, साथ में टमाटर का रस, बेकन और लाल मिर्च के गुच्छे भी डालें। टमाटर को तोड़ने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके, सॉस के गाढ़े होने तक 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
3. पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल आने दें, उसमें 1 बड़ा चम्मच नमक और पास्ता डालें। अल डेंटे तक लगभग 8 मिनट तक पकाएं। पास्ता को सूखा लें, लेकिन कुल्ला न करें। पैन में सॉस के साथ (अभी भी आँच पर) पेकोरिनो के साथ डालें, और कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को समायोजित करें। अधिक पेसेरिनो और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ गर्म सर्विंग बाउल में विभाजित करें।

SheKnows.com पर अधिक ईट प्रार्थना प्यार करें

• ईट प्रे लव के ऑन-सेट फ़ूड विशेषज्ञ, सुसान स्पंगन से सभी व्यंजन प्राप्त करें
• जूलिया रॉबर्ट्स ने ईट प्रेयर लव के बारे में शेकनो से बात की
• बिली क्रुडुप व्यंजन ईट प्रेयर लव