एक प्रभावशाली और आसान शाकाहारी अवकाश क्षुधावर्धक की आवश्यकता है? जल्दी पकने वाले कूसकूस और करंट से भरी इन काटने के आकार की मिर्चों को आज़माएँ।
एक प्रभावशाली और आसान शाकाहारी अवकाश क्षुधावर्धक की आवश्यकता है? जल्दी पकने वाले कूसकूस और करंट से भरी इन काटने के आकार की मिर्चों को आज़माएँ।
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कूसकूस और करंट भरवां मिर्च
पैदावार 16
अवयव:
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- १ कप साबुत गेहूं कूसकूस
- 1 कप सब्जी शोरबा
- २/३ कप सूखे किशमिश
- १/२ कप कीमा बनाया हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- १/२ कप कीमा बनाया हुआ लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
- १ छोटे नींबू का रस
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 16 मीठी मिर्च या बड़े जालपीनो (छिद्र, बीज और झिल्ली हटा दिए गए)
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दिशा:
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- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- एक मध्यम बर्तन में, कूसकूस और शोरबा उबाल लें। बर्तन को ढक दें और आँच से हटा दें।
- एक बड़े कटोरे में, करंट, टमाटर, प्याज, अजमोद, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।
- कूसकूस को फुलाएँ और करंट मिश्रण में डालें, अच्छी तरह से मिलाने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें और फिर से टॉस करें।
- काली मिर्च को कूसकूस के मिश्रण से स्टफ करें और चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें।
- 30 मिनट तक या मिर्च के नरम होने तक बेक करें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी क्षुधावर्धक व्यंजनों!
