पतझड़ की शुरुआत का मतलब है कि यह लंबी दूरी तय करने का समय है - यहां तक कि मांसाहार न खाने वालों के लिए भी। यह टेलगेट के अनुकूल शाकाहारी सूप दाल, पालक और टमाटर से भरपूर है, जो इसे उन कुरकुरा फुटबॉल खेल दोपहर के लिए एक गर्म और अद्भुत शाकाहारी भोजन बनाता है।
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टेलगेटिंग दाल पालक का सूप
6. बनाता है
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ प्याज, बारीक कटा हुआ
- १ बड़ी गाजर, बारीक कटी हुई
- 1 डंठल अजवाइन, बारीक कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 (15-औंस) आग में भुना हुआ टमाटर डाल सकते हैं
- १ कप लाल या हरी दाल
- 6 कप सब्जी शोरबा
- ३ कप पैक्ड बेबी पालक के पत्ते
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सूप के बर्तन में, तेल गरम करें।
- प्याज़, गाजर, और सेलेरी डालें और सब्जियों के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- लहसुन डालें और हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ।
- टमाटर, दाल और शोरबा में हिलाओ और उबाल लेकर आओ। आँच को धीमी कर दें, ढक दें, और २० मिनट तक या दाल के नरम होने तक उबाल लें।
- पालक डालें और पालक के गलने तक, हिलाते हुए पकाएँ।
- मौसम नमक और काली मिर्च और सेवा के साथ।
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