हमारे पास व्यक्तिगत रसोइये नहीं हो सकते हैं, लेकिन हम अभी भी मशहूर हस्तियों की तरह खा सकते हैं। अपने पसंदीदा सेलेब से प्रेरणा लें और इन सेलिब्रिटी-प्रेरित भोजन योजनाओं में से एक के साथ परिवार के मेनू को बदलें।
छोटा खाओ
डेमी मूर और हाले बेरी जैसे चिर-परिचित सेलेब्स से प्रेरित होकर, सेलिया वेस्टबेरी, के लेखक सहजता से खुद को छोटा खाएं, ऐसे व्यंजनों का प्रचार करता है जो मशहूर हस्तियों को जवां दिखने और महसूस करने में मदद करते हैं:
- चयापचय दर बढ़ाने, वजन बनाए रखने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रतिदिन पांच छोटे, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करें।
- अपनी पेंट्री में मसालों, डिब्बाबंद टमाटर, बीन्स, नारियल और सोया दूध और 100 प्रतिशत फलों या सब्जियों के रस का भंडार रखें।
- सप्ताह में कम से कम एक बार सबसे मजबूत उपज और सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद भोजन के लिए सबसे ताज़ी मीट की खरीदारी करें।
- ताजा भोजन कम मात्रा में खरीदें, क्योंकि आपके हिस्से का आकार छोटा होगा। वेस्टबेरी की रेसिपी अनुशंसित यूएसडीए हिस्से के आकार का पालन करती है, जो आधुनिक हिस्से के आकार की तुलना में छोटा लग सकता है, जो चार गुना बड़ा हो सकता है।
भोजन योजनाएँ और व्यंजन विधि Westberry's. में उपलब्ध हैं किताब. एक दैनिक मेनू इस तरह दिख सकता है:
- नाश्ता: अंडा, कटा हुआ टमाटर, मक्खन के साथ साबुत अनाज की ब्रेड का टुकड़ा
- नाश्ता: ताजा संतरे का रस और वसंत का पानी
- दोपहर का भोजन: सूप, सलाद, कॉर्नब्रेड का टुकड़ा, हर्बल चाय
- चाय का समय: डिकैफ़िनेटेड ग्रीन टी, मुट्ठी भर मेवे, सूखे खुबानी
- रात का खाना: टोमैटो सॉस वाली मछली, उबली हुई सब्जियों का प्याला, 1/2-कप चावल पार्सले पेस्टो के साथ
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वजन कम करना
जेनिफर हडसन और केली ऑस्बॉर्न से प्रेरित
केटी फैनोकी, एक पूर्व प्रतियोगी डांस योर ऐस ऑफ, लगभग 100 पाउंड खो दिया है। फैनोक की भोजन योजनाएं भोजन को रोमांचक और स्वस्थ रखती हैं और आपको वजन कम रखने में मदद करती हैं।
- रोजाना 10 गिलास पानी पिएं।
- नमक काट लें - इसे किसी भी चीज़ में न डालें।
- रोजाना व्यायाम करें: स्ट्रेचिंग, वॉकिंग, डांसिंग।
सात दिनों के मेनू में सात पाउंड कम करें:
- नाश्ता: दक्षिण पश्चिम आमलेट
- नाश्ता: सेब या नाशपाती
- दोपहर का भोजन: हरा सलाद और दुबला प्रोटीन (सामन, झींगा, चिकन स्तन)
- नाश्ता: उच्च फाइबर, कम कैलोरी वाली ब्रेड पर लेट्यूस और सरसों के साथ तुर्की सैंडविच
- रात का खाना: उबली हुई हरी सब्जियां, लीन प्रोटीन, ब्राउन राइस
- नाश्ता: लो-कैलोरी फज बार
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शाकाहारी
एलिसिया सिल्वरस्टोन और नताली पोर्टमैन से प्रेरित
कुछ लोग वजन कम करने के लिए शाकाहारी बन जाते हैं, लेकिन अन्य लोग स्वास्थ्य लाभों की सराहना करते हैं। एक शाकाहारी आहार हृदय रोग को उलट सकता है, कैंसर को रोक सकता है, हार्मोनल असंतुलन को नियंत्रित कर सकता है और बहुत कुछ कर सकता है। परिभाषा के अनुसार, एक शाकाहारी वह व्यक्ति होता है जो मांस, मुर्गी पालन, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, डेयरी या जिलेटिन जैसे पशु उत्पादों के साथ संसाधित खाद्य पदार्थ नहीं खाता है।
एक शाकाहारी भोजन योजना इस तरह दिख सकती है:
- नाश्ता: तले हुए टोफू, पूरी गेहूं की रोटी, खरबूजा
- नाश्ता: सोया दही, अलसी
- दोपहर का भोजन: ब्लैक बीन और शकरकंद का सलाद, ग्रेपफ्रूट
- नाश्ता: सूखे फल, मेवे आदि मिश्रित स्नैक्स
- रात का खाना: पका हुआ क्विनोआ, ग्रिल्ड सब्जियां
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रविवार सेट-अप
अली लैंड्री और एलिसन स्वीनी से प्रेरित
सेलिब्रिटी ट्रेनर कैथी काहलर संडे सेट-अप के साथ अपने ग्राहकों को स्वस्थ खाने में मदद करती है। "जबकि यह बहुत अच्छा है सिद्धांत," केहलर कहते हैं, "सप्ताह की हर रात स्वस्थ, संपूर्ण, जैविक भोजन तैयार करना काफी अच्छा हो सकता है करतब। इस बात पर जोर देने के बजाय कि आप इसे रात दर रात कैसे एक साथ लाने जा रहे हैं, संडे सेट-अप आपकी योजना-आगे का समाधान है। ”
- चरण एक - प्राप्त करें: हर रविवार, आप स्थानीय किसानों के बाजार या प्राकृतिक खाद्य भंडार में खरीदारी करके सप्ताह के लिए अपना भोजन तैयार करते हैं।
- चरण दो - तैयारी: अपनी सब्जियां काटें, अपने अंडे उबालें, अपना चिकन पकाएं। आने वाले सप्ताह के व्यंजनों में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी ताजे खाद्य पदार्थ तैयार करें।
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चरण तीन - स्टोर करें: आपके फ्रिज और पेंट्री में निम्नलिखित आवश्यक चीजें होनी चाहिए:
- सब्जियां: कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लाल गोभी, कटी हुई मिर्च, फूलगोभी, टमाटर, केल, ब्रोकली
- डेयरी / प्रोटीन: अंडे, चिकन, बीन्स
- स्वस्थ कार्ब्स: ब्राउन राइस, होल व्हीट पास्ता
- एक नुस्खा चुनें उपरोक्त में से एक या अधिक का उपयोग करना, और देखा!
मैक्रोबायोटिक
मैडोना और ग्वेनेथ पाल्ट्रो से प्रेरित
ग्वेनेथ पाल्ट्रो और मैडोना ने मैक्रोबायोटिक आहार पर बहुत ध्यान आकर्षित किया है। आहार योजना परहेज़ के बारे में नहीं है, यह जीवन का एक तरीका है जो आधुनिक शाकाहारी भोजन के साथ ज़ेन बौद्ध सिद्धांतों को जोड़ती है। योजना खाद्य पदार्थों को उनके सबसे प्राकृतिक रूप में खाने की है, क्योंकि खाना पकाने से उनका पोषण मूल्य नष्ट हो जाता है। खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। खाद्य पदार्थों को उपयोग द्वारा वर्गीकृत किया जाता है:
- अक्सर प्रयोग करें: साबुत अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां, गोल सब्जियां, जड़ें, सोयाबीन, हरी चाय, मिश्रित अनाज वाली कॉफी, झरने का पानी
- कभी-कभी प्रयोग करें: बीन्स, टोफू, सिरका, मछली, बीज और मेवे, सूखे मेवे, जामुन, पेड़ के फल, साफ फलों के रस, जैविक बीयर, शराब, सोया दूध, सब्जियों के रस, हर्बल चाय
- शायद ही कभी उपयोग करें / बचें: पके हुए आटे के उत्पाद, परिष्कृत अनाज, उष्णकटिबंधीय मेवे, उष्णकटिबंधीय फल, रेड मीट, पोल्ट्री, डेयरी, टमाटर, आलू, कृत्रिम मिठास, कार्बोनेटेड पेय, आसुत जल, हार्ड शराब
अधिकांश मैक्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ प्रेशर कुकिंग, उबालने, ब्लैंचिंग, स्टीमिंग, सूप बनाने, स्टू करने, भूनने, दबाने या अचार बनाने से तैयार किए जाते हैं।
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