ताजा भिंडी एक दक्षिणी लड़की के दिल की धड़कन को कम करने के लिए पर्याप्त है - यह लंबे समय तक नहीं है, लेकिन जब तक यह आपके विचार से कहीं अधिक है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इन फैब व्यंजनों में से एक निश्चित रूप से आपको गलत साबित करेगा (और यह भी साबित करेगा कि ओकरा हमेशा पतला होने की अपनी प्रतिष्ठा के लायक नहीं है)।
1. ओकरा परमिगियाना
छवि: मसालेदार दक्षिणी रसोई
ताज़ी भिंडी को कॉर्नमील के घोल में पैन फ्राई किया जाता है और इस असामान्य तरीके से भरपूर टोमैटो सॉस और पिघले पनीर से ढका जाता है भिंडी परमगियाना नुस्खा जो क्लासिक इतालवी बैंगन पकवान को बदल देता है।
2. धूम्रपान
छवि: कोई रेसिपी नहीं
टेंगी, धुएँ के रंग का भिंडी का एक जार - or धूम्रपान - स्मोक्ड ब्रिस्केट के उस ढेर के लिए आदर्श कुरकुरे साथी बनाता है जिसे आपने अभी-अभी अपनी प्लेट से भरा है।
3. फ्राइड भिंडी
छवि: एक चुटकी जोड़ें
पूरी तरह से कुरकुरे-लेकिन-अभी भी-कोमल खाना बनाना फ्राइड भिंडी दक्षिणी लड़की के अभ्यास वाले हाथ की आवश्यकता नहीं हो सकती है - लेकिन यह मदद करता है।
4. जर्क-मसालेदार भिंडी फ्राई
छवि: कलम और कांटा
इन जर्क-सीस्ड ओकरा फ्राइज़ कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के होने तक ओवन में बेक किया जाता है और एक उत्साही टमाटर की बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर होता है।
5. भिंडी, आलू और छोले टैगिन
छवि: आविष्कारशील शाकाहारी
परंपरागत रूप से एक टैगिन में पकाया जाता है, केसर, हल्दी, दालचीनी और कई अन्य मसालों को मिलाकर इस सुगंधित और भरने को खत्म किया जाता है उत्तर अफ्रीकी स्टू.
6. मसालेदार सॉसेज, चिकन और झींगा के साथ "गंबो-लाया"
छवि: आरामदायक एप्रन
जंबलय गंबो से मिलता है इस मसालेदार और संतोषजनक स्टू में तीव्र स्वाद के साथ जो केवल एक या दो दिन के बाद गहरा और तीव्र होता है।
7. फ़ारसी भिंडी स्टू (खोरेष्ट बामिह)
छवि: पारिवारिक मसाला
दुनिया भर के स्टॉज में शामिल भिंडी इसमें अहम भूमिका निभाती है फारसी स्टू निविदा गोमांस, टमाटर और ताजा निचोड़ा हुआ चूने के टुकड़ों के साथ बनाया गया।
8. झींगा, बेकन और भिंडी "क्रियोल-काजुन" तोरी पास्ता
छवि: प्रेरित
यह न्यू ऑरलियन्स-प्रेरित "क्रियोल-काजुन" डिश आपको अपने आहार को पूरी तरह से प्रभावित किए बिना उस समृद्ध नोला स्वाद में से कुछ में खोदने देता है।
9. अचारी भिंडी
छवि: असली मक्खन का प्रयोग करें
खाने-पीने के शौकीनों के लिए, यह नुस्खा साबित करता है कि अचारी भिंडी वास्तव में सबसे अच्छा अचार बनाता है। बाहर से कुरकुरे और अंदर से मसालेदार नमकीन नमकीन की रसदार जेबों से भरे हुए एक काटने के लिए जो आपको अपने विशिष्ट सुपरमार्केट अचार में नहीं मिलेंगे।
10. ओकरा चिप्स
छवि: नेवर एनफ थाइम... जब लाना की कुकिंग
भिंडी की खस्ता बनावट के साथ संघर्ष? भिंडी के पतले स्लाइस को ओवन में रोस्ट करें ताकि वेजिटेबल वेजिटेबल को बेहतरीन बनाने के लिए कारमेलाइज और क्रिस्प कर सकें भिंडी चिप क्षुधावर्धक।
11. काजुन ओकरा
चित्र: लड़की खाना बनाती है
सूप और स्टॉज को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, सौतेली भिंडी - विशेष रूप से इस काजुन भिंडी जैसे व्यंजनों में - बस भिगोती है एक मसालेदार साइड डिश के लिए पैन में सभी सीज़निंग करें जो आपकी सौतेली माँ के आलू के सलाद में डाल दें शर्म की बात है।
12. खस्ता भारतीय भिंडी (भिंडी)
छवि: माई हार्ट बीट्स
प्याज़, मिर्च और बेबी भिंडी को घी, लहसुन और अदरक में क्रिस्पी बनाने के लिए पैन फ्राई करें इंडियन ओकरा ट्रीट आप गरमा गरम रोटी का आनंद ले सकते हैं. मूड खराब होने पर गरम मसाला या अमचूर पाउडर डालें।
13. भुनी हुई भिंडी, मक्का और टमाटर सालसा
छवि: एमजे और हंग्रीमैन
इस मिट्टी और अप्रत्याशित की सेवा करें भुना हुआ सालसा ग्रिल्ड चिकन या पोर्क के साथ जब आपको गति में बदलाव की आवश्यकता हो।
14. भिंडी और टमाटर
छवि: एक चुटकी जोड़ें
भिंडी और टमाटर एक दक्षिणी प्रधान है, जो गंबो की नींव बनाता है और अक्सर ताजा उबले हुए चावल के साथ एक पक्ष के रूप में परोसा जाता है।
15. भुनी हुई भिंडी, टमाटर और लहसुन का पुलाव
छवि: खाद्य स्वास्थ्य ताजी हवा
भुनी हुई भिंडी, टमाटर और लहसुन को निविदा बुलगुर गेहूं, नींबू और ताजी तुलसी के साथ मिलाया जाता है ताकि इसे परिष्कृत बनाया जा सके। पुलाव भीड़ से बाहर खड़े हो।
16. क्रियोल बीफ और भिंडी का सूप
छवि: नेवर एनफ थाइम... जब लाना की कुकिंग
एक अद्भुत बीफ और भिंडी की डिश बनाने के लिए आपके पास टैगाइन होना आवश्यक नहीं है। बीफ शॉर्ट रिब्स, भिंडी और सब्जियों की एक बड़ी मात्रा आपके परिवार को इस कटोरी के बाद खाने के लिए देगी क्रियोल सूप.
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